Perros entrenados descubrieron dos especies inéditas de trufas
Investigadores de Michigan y Florida identificaron hongos subterráneos únicos, un hallazgo que podría revolucionar el mercado gastronómico y abrir nuevas oportunidades de cultivo en la región
El pueblo con el campo de trufas más grande de Argentina: cómo buscan los “diamantes negros” con perros entrenados
En Espartillar, localidad del partido bonaerense de Saavedra, hay un bosque de robles inoculados con trufa negra, un hongo comestible muy apreciado en la gastronomía, que hasta hace algunos años no se conseguía en suelo argentino. El emprendedor Juan Carlos La Grotteria empezó con el proyecto en 2006, y hoy no solo tiene una producción de 500 kilos al año, sino que también exporta a otros países
Últimas Noticias
Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
¿Qué es la “secta Moon” y por qué se asocia con el asesinato del ex líder nipón Shinzo Abe?
La justicia dictaminó el encarcelamiento del responsable del magnicidio ocurrido en 2022, lo que ha intensificado la discusión pública sobre las relaciones entre figuras políticas y la Iglesia de la Unificación en la sociedad japonesa
Cómo la variedad en el ejercicio influye en la longevidad
La investigación siguió a más de 100.000 personas para entender cómo los hábitos de movimiento influyen a largo plazo. Qué implican estos resultados para las recomendaciones de actividad física
Temblor en Oaxaca hoy: se registra sismo de 4.3 de magnitud en Salina Cruz
El sismo sucedió a las 4:39 horas, a una distancia de 18 km de Salina Cruz y tuvo una profundidad de 60.6 km
El voto algorítmico
Estamos en una época en donde el algoritmo es el principal formador de opinión dentro de las audiencias que consumen diariamente contenido en redes sociales
