Cientos de argentinos pusieron a prueba una hamburguesa hecha con inteligencia artificial
Se trata del “Not Test”, una propuesta de NotCo que dejó registrada la reacción de los participantes al probar una hamburguesa elaborada a base de plantas
Alimentación sustentable: cuál es la compañía foodtech que logró certificar su producción
Se trata de NotCo, una startup que desarrolla productos alimenticios a base de plantas con certificación de tipo B. Cómo se logra y qué implica en el desarrollo de los alimentos en esta nota
Cuál es el unicornio que consiguió USD 70 millones en el mercado y sumó como inversor a Marcos Galperín
NotCo fabrica alimentos en base a plantas, tiene un valor de mercado mayor a USD 1.500 y a Jeff Bezos entre sus accionistas. Aún no da ganancias pero espera hacerlo dentro de 2 años. Cómo fue el contacto entre su fundador, el chileno Matías Muchnick, y el creador de Mercado Libre
Una hamburguesa que acelera el crecimiento en el país de productos basados en plantas
NotCo e YPF FULL se unieron para lanzar NotChicken Crispy, un producto hecho solo con vegetales que replica el sabor del pollo
¿Un bife de chorizo a base de plantas? Quién es el chileno que busca cambiar la alimentación mundial
Matías Muchnick es uno de los fundadores y CEO de NotCo, una empresa que busca reemplazar todo lo que comemos por productos sin componentes animales. Comenzó haciendo mayonesas y hoy su empresa es un unicornio valuado en U$D 1.500 millones de dólares en la que invirtieron desde Jeff Bezos hasta Roger Federer
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
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