ANMAT prohibió un aceite de oliva y unos fideos de harina de arroz libre de gluten
Las disposiciones fueron publicadas este jueves en el Boletín Oficial y rigen para todo el territorio nacional
Cañihua: el superalimento de los Andes peruanos que aumenta la masa muscular, es libre de gluten y combate la anemia
Este alimento ancestral de los incas es una excelente alternativa nutricional por su destacada calidad de proteínas y minerales, lo que lo convierte en un componente valioso en la dieta
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En el marco del Día Mundial de la Celiaquía, un repaso por restaurantes y bares que se especializan en esta escena culinaria cada vez más variada. Los secretos y las recetas de los chefs para lograr sabores distintivos
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Conaprole, la principal cooperativa lechera del país, solo cobró USD 8 millones de los USD 30 millones que le correspondía. “Ese dinero se provisionó, se pasó a pérdidas”, lamentan en el sector
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