Los mejores “levantamuertos” para curar la resaca de Año Nuevo con caldos, ceviches y sopas tradicionales del Perú
Tras las celebraciones, platos calientes y concentrados se convierten en los más solicitados para recuperar energía, hidratar el cuerpo y aliviar los excesos gastronómicos
La sopa ‘levantamuertos’ de la década del 50 que se popularizó en un mercado céntrico de Lima
Hoy en día, el caldo de gallina es reconocido como un clásico limeño entre los ‘levantamuertos’. No obstante, en la segunda mitad del siglo XX, otro potaje sobresalía en la capital
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