10 años de esfuerzo y un “no” de la industria: El libro que honra la historia y la cocina de las mujeres salvadoreñas
La obra de Karla Vásquez reúne cerca de ochenta recetas y relatos personales que reflejan la historia, las vivencias migratorias y la identidad cultural de la comunidad salvadoreña en territorio estadounidense
Donde la pupusa es hogar: el legado de Ingrid y el corazón de Olocuilta en El Salvador
En el corazón del pupusódromo de Olocuilta, Ingrid dirige un local casi sin descanso desde que dejó la universidad para continuar una tradición que mezcla maíz, queso y la memoria de El Salvador
El sabor salvadoreño de las pupusas, la quesadilla y el salpicón que enamora a toda California
La distinción otorgada por un medio especializado resaltó la propuesta de cocina originaria de El Salvador desarrollada por Anthony Salguero en California, apoyada en métodos artesanales y reinterpretaciones contemporáneas de recetas tradicionales salvadoreñas
Emprendedor salvadoreño impulsa la expansión internacional de las pupusas con miras a nuevos mercados
La iniciativa de una empresa local busca llevar especialidades culinarias tradicionales a mercados internacionales, cumpliendo normativas y estándares exigidos por organismos regulatorios estadounidenses y plataformas de comercio electrónico como Amazon
Las pupusas salvadoreñas llegan a Amazon y se distribuyen en Estados Unidos
La empresa Típicos Nokal lidera la distribución nacional de pupusas congeladas en Estados Unidos, fortaleciendo la presencia gastronómica salvadoreña y abriendo nuevas oportunidades para la industria alimentaria de El Salvador en el comercio electrónico.
Todos quieren a Shakira en su mesa: la cantante recibe invitaciones de empresarios salvadoreños y colombianos
Mientras Shakira se prepara para su concierto en San Salvador, varios restaurantes compiten por su atención. Desde el histórico Café Don Pedro hasta un negocio colombiano, todos sueñan con recibirla y sorprenderla con sus recetas
