‘Central’, ‘Maido’, ‘Astrid y Gastón’ y todos los restaurantes peruanos que fueron destacados como los mejores de Latinoamérica

La lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica también destacó a varios establecimientos peruanos por su excelente destaque de la gastronomía de nuestro país.

Receta de ají de gallina al estilo Gastón Acurio

Te enseñamos cómo preparar un rico ají de gallina para la hora del almuerzo.

¿Cómo preparar caldo de gallina con receta de Gastón Acurio?

Aprende el paso a paso parar preparar un delicioso caldo de gallina al estilo del chef Gastón Acurio.

¿Cómo preparar pollo a la brasa con la receta de Gastón Acurio?

El clásico pollo la brasa se sirve con una guarnición de papas fritas crocantes y ensalada. Aquí te contamos cómo prepararlo con la receta de Gastón Acurio.

Cumbre de sabores: Gastón Acurio y Germán Martitegui

Gastón Acurio supo posicionar la gastronomía peruana en el mundo. El argentino Germán Martitegui es nuestro consagrado #1 y abanderado del producto local. Reunidos por una noche, nos colamos en la mesa de los chefs.

Ceviche y pulpo a la parrilla: lo que dejó el primer encuentro entre dos de los mejores chefs del mundo

El argentino Germán Martitegui y su par peruano Gastón Acurio cocinaron juntos durante el ciclo ICBC Exclusive-Gourmet en Tegui. El menú incluyó productos únicos de ambos países y la combinación de platos típicos peruanos con técnicas sofisticadas, además de sorpresas fuera de la carta

Gastón Acurio, el referente de la comida peruana

Respetado por sus pares y abanderado del fenómeno de la cocina peruana, él es más que un renombrado cocinero. Empresario y político a su manera, llegó al país para presentar su libro de recetas y nos habló de todo.