Nunca eches agua hirviendo al arroz si no quieres que quede suelto y graneado: "La temperatura determina la textura"
El método para cocinar arroz define si resulta ligero o compacto, según el divulgador Heinz Wuth, quien explica que la diferencia radica en el momento en que se incorpora al agua y cómo responde el almidón a la temperatura elegida
Michel Siffre, el hombre que demostró que el tiempo es una ilusión: “Mi cuerpo elegía solo cuándo dormir y cuándo comer”
En el verano de 1962, el espeleólogo francés se metió en una cueva durante dos meses: “Decidí vivir como un animal”
El avance de las tecnologías que podrían poner fin a las pruebas con animales genera expectativa en la ciencia
El surgimiento de innovaciones como órganos en chips, modelos digitales y el uso de inteligencia artificial abre un nuevo capítulo en la investigación biomédica, impulsando cambios en políticas globales y planteando nuevas perspectivas éticas y científicas
Un experimento fallido de química escolar dejó su cuerpo en llamas tras una explosión: un héroe inesperado y 39 operaciones
Valentina Cuello cursaba quinto año en el Colegio Cristo Rey, de Córdoba Capital, cuando el fuego quemó su cara, cuello, pecho y manos. A tres años del hecho, la joven de 20 años sigue con operaciones periódicas para mejorar el aspecto de su piel, tratamientos psiquiátricos y altibajos emocionales
Hombre pidió consejo a una IA para un experimento personal y acabó en el hospital
La intoxicación ocurrió luego de que reemplazara la sal común en su dieta con bromuro de sodio, decisión que tomó tras recibir información errónea de ChatGPT
Las páginas del pasaporte colombiano tienen imágenes ocultas: esta es la única forma de verlas
En redes, algunos nacionales han quedado boquiabiertos con la belleza del documento, tras ponerlo a prueba
Neurocientíficos ya experimentan con cerebros humanos conectados para leer los pensamientos
Los avances de la última década han permitido la primera interfaz cerebro a cerebro capaz de conectar simultáneamente a más de dos personas.
Un experimento de décadas revela cómo la sequía transforma el corazón de la Amazonía
La simulación más larga del mundo sobre sequía en la selva amazónica, realizada por científicos de la Universidad de Exeter, muestra que, tras años de falta de lluvia, el bosque pierde gran parte de su biomasa y empieza a liberar carbono, despertando inquietud global
El sueño de un alquimista: científicos consiguen transformar el plomo en oro, pero con una condición
El experimento ALICE, del Gran Colisionador de Hadrones del CERN, el acelerador de partículas más potente del mundo, permitió realizar esta transformación
Un chef profesional, tajante sobre el uso del papel de aluminio: "No hay diferencias entre las caras"
Un experimento revela que el uso del papel de aluminio en la cocina no varía con su cara brillante o mate, consolidando su eficacia en la cocción y conservación de alimentos
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Sorteo del Mundial 2026 EN VIVO HOY: Siga el minuto a minuto desde Colombia
La Copa del Mundo prendió motores: hoy al mediodía (12:00 p. m., hora de Colombia) se conocerán los grupos del torneo, en el Centro Kennedy, ubicado en Washington D.C., Estados Unidos
Rosa Icela Rodríguez afirma que Ley General de Aguas podría publicarse “de inmediato”; cuestiona protestas de agricultores
La secretaria de Gobernación le agradeció a los senadores y diputados por aprobar la reforma que impulsó el gobierno federal
Receta de crema diplomata, rápida y fácil
Una mezcla clásica de la repostería internacional, ideal para rellenos y coberturas, que conquista por su textura aireada y versatilidad en postres, tortas y celebraciones
¿Quién es el votante del PRO?
Silvia Lospennato pasó por Infobae en vivo y explicó las exigencias de los votantes del partido que representa. Además compartió con nuestro panel su visión del partido, lo que se viene en 2026 y cuáles serán sus nuevas funciones.
La FIFA realizará el sorteo que definirá los grupos para el Mundial 2026: hora, TV y todo lo que hay que saber
En el Kennedy Center de Washington se conocerá el camino que deberán afrontar los 48 equipos que disputarán la Copa del Mundo a jugarse en EEUU, México y Canadá
