¿Qué pasa si como carne cruda? Cuáles son los riesgos y las enfermedades a las que nos exponemos
El punto de la cocción, además de un gusto personal, es una cuestión de salud. Existen ciertas bacterias y parásitos que, al no ser eliminados con las altas temperaturas, pueden ingresar al organismo, causar intoxicaciones u otros cuadros más severos
Qué es la respuesta SOS, la estrategia de la Escherichia coli para sobrevivir a los antibióticos
La resistencia a los antimicrobianos pone en jaque la efectividad de las medidas de prevención y tratamiento de infecciones causadas por bacterias, parásitos, virus y hongos, según la OMS
Alerta por Síndrome Urémico Hemolítico: cómo prevenir y evitar la contaminación en alimentos
Tres niños murieron por la infección en Córdoba. La enfermedad afecta principalmente a chicos entre 1 y 5 años, aunque los adultos también pueden padecerlo
Córdoba: se registró la muerte de tres niños a causa del Síndrome Urémico Hemolítico
En total son nueve los casos que se registran en la provincia y todos son menores de siete años
La dieta de carne cruda para perros aumenta los riesgos de E. coli resistente a medicamentos
Un nuevo estudio detectó que los canes que consumen esas dietas tienen más probabilidades de excretar E. coli resistente a los antibióticos. Cocinar la carne y mantener una buena higiene de manos puede reducir el riesgo para las personas
Cómo una cepa multirresistente de Escherichia coli puede atacar a las bacterias del intestino sano
Las infecciones por patógenos que resisten la acción de los antibióticos representan un desafío para la salud pública mundial. Cuál es la razón detrás de este comportamiento bacteriano y cómo combatirlo
Alertan sobre el aumento de casos de Síndrome Urémico Hemolítico en la Argentina
Es una enfermedad grave que afecta principalmente a los niños pequeños y es la segunda causa de trasplante renal infantil. En el Día Nacional de esta afección, cómo prevenir la transmisión de la bacteria Escherichia coli
Cuáles son los últimos test para virus y enfermedades que se desarrollaron con ciencia argentina
Desde avances para influenza A y B hasta Escherichia Coli y COVID-19, un repaso por los aportes fundamentales que lograron mentes brillantes de nuestro país en el último año
Identificaron cuáles son las bacterias que provocan la muerte de casi 8 millones de personas al año
Es el resultado de un estudio publicado en la revista The Lancet. El patógeno más mortífero fue el estafilococo áureo o dorado, que se cobró 1,1 millones de vidas
Cómo es el revolucionario test que detecta el síndrome urémico hemolítico en 10 minutos
Esta innovación fue desarrollada por científicos argentinos y permite detectar de manera precoz esta enfermedad conocida como “el mal de la carne cruda”, que afecta principalmente a menores de 10 años y puede conducir a diálisis, trasplante de riñón o la muerte. Argentina tiene la tasa de casos pediátricos más alta del mundo. Infobae dialogó con Diego Comerci, mente brillante del método diagnóstico creado por Chemtest en la UNSAM
