Con 30 dólares y una mesa de tablas Yohalmo Díaz levantó su propio proyecto cafetalero en El Salvador
Yohalmo Díaz, agrónomo y caficultor, convirtió una finca abandonada en Finca Rancho Montebrio después de ser despedido en 2009 y renunciar a otros empleos durante la pandemia de 2020 en El Salvador
La finca cafetalera que sobrevive rodeada de urbanización a cinco minutos del centro de San Salvador
Entre supermercados y vías urbanas, un terreno antes degradado se convirtió en bosque cafetalero. La historia de una apuesta familiar que desafía el avance del concreto en el cerro de San Jacinto
El salto al café de especialidad: De la crisis a una marca de exportación salvadoreña
La familia Boza, dueña de Finca San Antonio Amatetepeque, recibió un reconocimiento tras enviar granos secados en el garaje y luego inició ventas directas en Estados Unidos, Canadá, Australia, Arabia Saudita y Reino Unido
Sembrando autonomía financiera: La exitosa primera exportación de la red de cafetaleras hondureñas
La operación piloto reunió lotes de cinco departamentos y permitió a las productoras conocer los requisitos comerciales, operativos y documentales para colocar el grano fuera de Honduras en futuras cosechas
Día Internacional del Café: 4 recetas sencillas para preparar bebidas de barista en casa sin gastar una fortuna
Se pueden elaborar preparaciones tipo barista con frascos o licuadoras comunes, logrando recetas en menos de diez minutos sin gastar dinero extra
La cordillera Apaneca-Ilamatepec y sus suelos volcánicos sostienen casi el 60% del café salvadoreño
Los terrenos volcánicos, la sombra y el clima habitual explican la relevancia de esta zona occidental, donde un agrónomo detalla factores que distinguen sus granos dentro del mapa cafetalero nacional
Cuáles son los 10 mejores tipos de café del mundo, según un ranking
TasteAtlas elaboró una clasificación de preparaciones de distintos países. La lista incluye opciones calientes, frías y con leche, vinculadas con tradiciones de Italia, Grecia, Vietnam y América Latina
Día Internacional del Café: la celebración que une a productores, consumidores y amantes de la bebida más popular del mundo
La expansión del consumo y la producción de café revela dinámicas complejas que afectan a pequeños agricultores, grandes empresas y consumidores en un contexto de competencia y cambio
Día Internacional del Café: por qué se celebra cada 1 de octubre en todo el mundo
El Día Internacional del Café se celebra cada 1 de octubre desde 2015, tras su oficialización por la Organización Internacional del Café
Día Internacional del Café: Lima celebrará con una feria que reunirá a productores, degustaciones, talleres y un patio de comidas
Lima abrirá sus puertas del 2 al 5 de octubre: el Parque de la Exposición se convertirá en un espacio para degustar granos de calidad y conocer el proceso detrás de cada taza
