Más de 300 mil familias reciben asistencia técnica del Midis para potenciar la producción de papa nativa
Productores capacitados incrementan sus ingresos mediante la venta de semillas mejoradas y la diversificación de su oferta en mercados locales y regionales
La papa, un superalimento económico y nutritivo que deberías consumir más
Más allá de ser un básico en la cocina, ofrece múltiples beneficios para la salud
En el Día Internacional de la Papa, recordamos cómo los incas convirtieron este alimento en eje de su sistema agrícola y político
Cada 30 de mayo, el Perú y el mundo rinden homenaje a un alimento que no solo salvó vidas, sino que definió civilizaciones. Domesticada por los antiguos peruanos hace más de 7 mil años, fue cultivada, almacenada y venerada como símbolo de abundancia
Esta papa lleva el nombre de la sigla de una universidad peruana y se encuentra entre las más utilizadas en las pollerías
De acuerdo con el Centro Internacional de la Papa, antes de ser nombrado en honor a una institución educativa, este tubérculo era identificado como CIP No. 392797.22. Descubre la historia detrás de esta designación
La papa y su origen en Perú: científicos descubrieron cuándo y en qué lugar se cultivó por primera vez
En el marco del Día Internacional de la Papa, un estudio ha evidenciado que el cultivo de este tubérculo en nuestro país tiene una antigüedad superior a los 5.000 años
Día de la papa: Perú se mantiene como primer productor en América Latina con un volumen de producción de 6 millones de toneladas
El cultivo es una fuente importante de empleo y sustento para más de 700 mil familias. Con una superficie cosechada de 330 mil 790 hectáreas, el territorio nacional cubre la demanda interna para casi 33 millones de habitantes
La papa: raíz de innovación y futuro sostenible
Más allá de ser un alimento económico y accesible, la papa simboliza un legado cultural profundo
Chuño, la papa deshidratada que garantizó la seguridad alimentaria de los pueblos: habitantes conservaron este producto por 20 años
Este alimento de los Andes es un derivado del tubérculo. A través de un proceso de deshidratación, que se remonta a épocas precolombinas, se obtiene. Este método ancestral asegura su preservación a largo plazo
Día Internacional de la Papa: Cuatro exquisitos platos en homenaje a este milenario superalimento inca
El próximo 30 de mayo, la ONU conmemorará por primera vez el Día Internacional de la Papa. Descubre la riqueza gastronómica de este tubérculo con las sencillas y exquisitas recetas del chef Carlos Sánchez
Google conmemora el Día Internacional de la Papa con bonito mensaje: “Si hay algo que nos gusta en Perú, es comer”
El gigante mundial de la inteligencia artificial recordó que, en el 2013, le hizo un doodle a este superalimento peruano que alguna vez salvó a Europa del hambre
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¿Puede la inteligencia artificial rehumanizar la medicina, y en especial la geriatría?
Es la tesis de un especialista en longevidad, que sostiene que la relación médico paciente puede ganar con la IA, siempre que ésta sea bien usada. Estamos recién en el comienzo del camino
