Alerta sanitaria por presencia de gluten en golosinas: no aparece en el etiquetado

La alerta es exclusivamente para personas con problemas derivados de la ingesta de gluten y el producto no presenta ningún riesgo para el resto de la población
Alerta sanitaria por presencia de gluten en golosinas: no aparece en el etiquetado

Cuál es la diferencia entre celiaquía e intolerancia al gluten

Es común confundirlas pero, aunque ambas se relacionan con el consumo de ese conjunto de proteínas, no son lo mismo. Especialistas explican los síntomas, diagnósticos y tratamientos
Cuál es la diferencia entre celiaquía e intolerancia al gluten

Cómo es la nueva forma de diagnosticar la celiaquía y por qué se detectan más casos que antes

Un estudio propuso simplificar el proceso mediante un único análisis de sangre y sin necesidad de realizar endoscopía, que es el método habitual de diagnóstico. El conocimiento de más anticuerpos sanguíneos mejoró la precisión y hay más especialidades médicas avocadas al tema, según expertos consultados por Infobae
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Feria SIN TACC: llega el primer festival gastronómico dedicado 100% a los alimentos libres de gluten

El encuentro especialmente pensado para personas celíacas se realizará este fin de semana en La Rural, con entrada libre y gratuita. Habrá food trucks, mercado de productores y clases de cocina. La agenda completa
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Enfermedad celíaca: cómo se diagnostica y cuáles son sus síntomas

Es un trastorno autoinmune que se caracteriza por la intolerancia al gluten y afecta a entre el 1 y 2% de la población. Cuáles son las señales para estar alerta
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Celiaquía, intolerancia o alergia: cuáles son sus diferencias y cómo identificarlas

Estas tres dolencias están vinculadas con el trigo y el gluten, pero su impacto en el organismo y la salud es diferente. Cuáles son los métodos de diagnóstico
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Día Mundial de la Celiaquía: 1 de cada 167 argentinos convive con la enfermedad que tiene un único tratamiento

La prevalencia entre los niños es mayor, ya que afecta a 1 de cada 79. Su presentación puede ir desde manifestaciones clínicas muy severas a formas totalmente asintomáticas. La importancia del diagnóstico temprano
Día Mundial de la Celiaquía: 1 de cada 167 argentinos convive con la enfermedad que tiene un único tratamiento