De norte a sur: cinco platos imperdibles de la gastronomía peruana
La cocina peruana, formada a lo largo de varias generaciones, mezcla un crisol de culturas y una gran variedad de materias primas que ostenta Perú a lo largo y ancho de sus distintas geografías. Cuáles hay que probar
Anthony Vásquez, el chef de 'La Mar': "El pescado tiene todo lo que tu cuerpo necesita"
El especialista del restó porteño de Gastón Acurio, abanderado de la cocina peruana en el mundo, nos cuenta "la cocina" del fenómeno y su desembarco en nuestro país. Además, sus dos recetas top y el desafío del cebiche hecho en casa.
