Пора поесть! Все блюда, составляющие гастрономию нашей страны, обладают уникальным вкусом, не имеющим аналогов в других направлениях. Универсальность ингредиентов позволяет перуанским блюдам быть узнаваемыми во всем мире, а также иметь приправу, которая заставляет вас продолжать дегустировать прелести побережья, гор, джунглей и слияний.
Если вы уже определились с перуанским рецептом, который собираетесь приготовить сегодня, мы поделимся с вами идеальными дополнениями, которые очень сочетаются хорошо сочетается с блюдами. Это три препарата, которые вы можете сделать менее чем за 10 минут.
При подготовке дня мы научим вас готовить чимичурри, соус уанкаина и классический куриный перец, который подчеркивает вкус мяса. Прежде чем начать, проверьте, есть ли у вас под рукой все необходимые ингредиенты. Следуйте инструкциям шаг за шагом и наслаждайтесь ими.
ЧИМИЧУРРИ
Ингредиенты
1 чашка свежей петрушки
6 чайных ложек свежего орегано
6 измельченных зубчиков чеснока
1 чайная ложка молотого черного перца
Соль по вкусу
1/2 чашки красного винного уксуса
1/2 стакана масла (предпочтительно кукурузного)
1 чайная ложка молотого перца чили
1/4 стакана воды
ПОДГОТОВКА
ШАГ 1: Мы начинаем с измельчения мелко нарезанного лука и добавляем его в миску, в которую мы также добавим масло и уксус. Хорошо и терпеливо перемешиваем.
ШАГ 2: Нарезать чеснок и мелко нарезать, чтобы потом в соусе мы не нашли слишком больших кусочков. Добавьте чеснок в миску и добавьте нарезанную свежую петрушку.
ШАГ 3: Добавьте орегано, черный перец, соль и молотый чили или, если мы не найдем молотого перца чили, мы можем использовать молотый чили или паприку.
ШАГ 4: Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте постоять около 2 часов, чтобы ароматы хорошо перемешались.
Дополните свой соус чимичурри этим восхитительным рецептом приготовления антикучо, рачи и чончоли.
РЕЦЕПТ КУРИНОГО ПЕРЦА
Ингредиенты
6 Желтый перец чили
1 зубчик чеснока
1 ч.л. сухого орегано
6 листьев уакатай
1 ч. л. горчицы
1/2 стакана молока
Соль и перец по вкусу
Масло, необходимое количество
ПОДГОТОВКА
ШАГ 1: отварите перец без прожилок и семян в кастрюле около 15 минут. Когда истечет установленное время, снимите кожу, дайте ей остыть и отложите в сторону.
ШАГ 2: Добавьте в блендер приготовленный перец чили с 1/2 стакана сгущенного молока, горчицы и 3 столовыми ложками масла. Для приправы добавляем сушеный орегано, зубчик чеснока, перец и чайную ложку соли. Мы разжижаем и добавляем листья huacatay.
ШАГ 3: В виде нити добавьте масло, пока мы не получим кремовую текстуру.
ШАГ 4: Исправьте соль и перец.
ШАГ 5: Мы можем хранить его в стеклянной банке или контейнере холодильника. Его можно хранить в течение 3 дней.
Что приготовить? Сопровождайте чили де поллерия этим рецептом курицы-гриль в стиле Гастона Акурио.
РЕСЕТА УАНКАЙНА
Ингредиенты
150 г свежего сыра
2 упаковки содовых крекеров
1/2 стакана молока
2 столовые ложки масла
1/4 столовой ложки чеснока
Черный перец и соль по вкусу
ПОДГОТОВКА
ШАГ 1: Вышеуказанные ингредиенты следует добавить в блендер или кухонный комбайн.
ШАГ 2: Смешайте до получения кремовой консистенции.
ШАГ 3: Наконец, приправа продегустирована, соль исправлена, и, наконец, она готова к нанесению.
Мы покажем вам шаг за шагом, как приготовить картофель уанкаина , классическую перуанскую еду.
ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ