El pisco vuelve a ganar terreno y sus envíos al mundo crecieron 9% en lo que va de 2025: ¿Cuáles fueron los principales destinos?

Entre enero y septiembre de 2025, los envíos de pisco peruano al mercado internacional alcanzaron los US$ 7 millones 062 mil, cifra que representa un incremento de 9% en comparación con el mismo periodo del año anterior (US$ 6 millones 466 mil), de acuerdo con datos de la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Estados Unidos se consolidó como el principal destino para el pisco peruano, concentrando el 38% del valor exportado. En estos nueve meses, las compras norteamericanas sumaron US$ 2 millones 663 mil, mostrando un avance de 5% en sus pedidos.

Además, otros mercados importantes fueron España, que demandó US$ 997 mil 811; los Países Bajos, con US$ 834 mil; Japón, con US$ 428 mil 501; Bélgica, con US$ 349 mil 243; Francia, con US$ 184 mil 472; Australia, con US$ 171 mil 537, y China, con US$ 150 mil 823.

ADEX: reconocimientos a la calidad del pisco

En el ámbito nacional, Ica se mantuvo como la principal región exportadora de la bebida, responsable del 57% de los despachos totales. Lima ocupó el segundo lugar con 41%, mientras que otras regiones con actividad relevante en las exportaciones fueron Moquegua, Áncash, Tacna, Arequipa y el Callao.

En paralelo al crecimiento de los envíos, la industria pisquera nacional se enfocó en fortalecer la calidad del producto. El Ministerio de la Producción (Produce) y la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco) organizaron en 2025 la vigésima sexta edición del Concurso Nacional del Pisco, certamen orientado a reconocer la excelencia y promover prácticas sostenibles y competitivas entre productores.

El certamen premió tanto la calidad del pisco como el talento de los productores en tres niveles: medalla de plata (igual o más de 85 puntos), medalla de oro (igual o más de 89 puntos) y gran oro (igual o más de 93 puntos).

¿El pisco peruano vuelve a conquistar el mundo?

Entre los productores distinguidos, tres empresas asociadas a ADEX obtuvieron medallas de oro: Cuatro Fundos S.A.C., en la categoría Pisco Puro Italia; Bodega Santa María Magdalena S.A.C., en Pisco Mosto Verde Aromático; y Grupo Moquillaza S.A.C., en Pisco Mosto Verde No Aromático.

Un total de 396 muestras participaron en la competencia, presentadas por más de 100 bodegas autorizadas de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, bajo la Denominación de Origen Pisco. Las muestras se evaluaron según el reglamento del certamen y los estándares de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

Cada muestra pasó por análisis técnicos en el CITE de Ica y una cata sensorial bajo estrictos protocolos de imparcialidad. Los piscos que recibieron medallas de gran oro y oro contarán con promoción en ferias nacionales y eventos internacionales.

Empresas exportadoras y participación regional

Las principales empresas exportadoras en el periodo enero-septiembre fueron Destilería La Caravedo S.R.L., Bodega San Isidro S.R.L., Viña Tacama S.A., Bodega San Nicolás Sociedad Anónima, Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C., Santiago Queirolo S.A.C., Macchu Pisco S.A.C., Destilería Nacional S.A.C. y Agrícola Viña Vieja Viña Santa Isabel.

El crecimiento de los despachos y los premios obtenidos refuerzan la posición del pisco peruano en el mercado internacional y respaldan la apuesta del sector por la calidad y la expansión comercial.