El Perú se ha trazado el objetivo de alcanzar una producción total de 8 millones de litros de pisco para finales de este año. En ese contexto, el Ministerio de la Producción (Produce) ha anunciado el relanzamiento del Concurso Nacional de Pisco 2025, cuyas inscripciones estarán habilitadas hasta el próximo 26 de agosto.
“La producción del pisco en el primer trimestre del presente año llegó a alrededor de 2 millones de litros y el año pasado se produjo 7,2 millones de litros. Esperamos cerrar el 2025 con 8 millones de litros considerando que la cadena de valor del pisco genera más de 40 mil puestos de trabajo, directos e indirectos”, dijo la directora general de Desarrollo Empresarial del Produce, Antonella Romero, en Andina Canal Online.
¿Cuándo será el Concurso Nacional de Pisco 2025?
Romero explicó que los interesados en participar en el certamen pueden registrarse desde el 1 hasta el 26 de agosto, siempre y cuando presenten los documentos necesarios: contar con la autorización vigente del Uso de la Denominación de Origen Pisco, tener el RUC activo y habido, así como el registro sanitario correspondiente según el tipo de pisco.
“Es un registro que se hace a través de la página web del Ministerio de la Producción, es totalmente gratuito y tendrá fases. La primera fase es una fase documental que culmina el 26, donde vamos a revisar que cumplan los requisitos documentales”, detalló.
En relación a las siguientes etapas del concurso, la funcionaria añadió que “la siguiente fase es del laboratorio físico-químico, para lo cual Produce desplegará personal a las cinco regiones pisqueras (Lima, Arequipa, Ica, Moquegua y Tacna) para recoger las muestras de las propias bodegas”.
Por último, señaló que la ceremonia de premiación está prevista para el 30 de octubre en la ciudad de Lima, y que previamente se llevarán a cabo las sesiones de cata con especialistas calificados. “El Ministerio de la Producción junto con la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco) aprobaron el reglamento del Concurso Nacional del Pisco 2025, el cual regresa después de seis años”, recordó.
La polémica reciente entre el pisco peruano y chileno
Una disputa significativa entre el Perú y Chile se ha reavivado tras una sentencia clave de la Corte Superior de Delhi. Tras casi 20 años de litigios, el tribunal determinó que ambos países ostentan derechos legítimos sobre el nombre “Pisco”, siempre que se utilice un identificador geográfico, como “Peruvian PISCO” o “Chilean PISCO”, para evitar confusiones en el consumidor. Esta decisión marca el cierre de una prolongada pelea legal en la India y reconoce que el término pisco no pertenece en exclusiva a ninguna de las dos naciones.
En paralelo, al cierre de 2024, la UNESCO validó manuscritos históricos peruanos del siglo XVI que registran la producción de aguardiente de uva en territorio peruano, lo que ofreció un nuevo impulso al reclamo del Perú sobre el origen de la bebida.
Ante este hecho, autoridades chilenas respondieron señalando que dichos documentos no implican exclusividad legal sobre el nombre pisco, insistiendo en la convivencia de un uso binacional del vocablo. Además, Chile avanzó con la inclusión de su Paisaje Cultural Vitivinícola en la lista propuesta ante la UNESCO, impulsando una candidatura patrimonial que fortalecería la denominación chilena.
Ambos países mantienen posturas firmes: Perú sostiene que el término pisco está históricamente ligado a su geografía y etimología ancestral, mientras que Chile lo considera un nombre genérico que describe una categoría de aguardiente producida en distintas regiones del mundo. Esta controversia continúa presente en múltiples escenarios internacionales, pues aunque muchos mercados reconocen la denominación para ambos países, se han implementado etiquetas diferenciadas según el origen.