Un duro golpe a los bolsillos de las familias peruanas tras el anuncio del incremento del precio del pollo y el huevo. Según se reportó en los mercados de Lima Metropolitana, esta carne de ave llega a costar 13 soles el kilo.
También se conoció que el kilo de huevos está llegando a costar S/. 10.50, haciendo que, sobre todo, las amas de casa se sientan muy afectadas en su economía y preocupadas por la alimentación de sus familias.
Según se ha podido conocer tras los reportes que ha estado presentando el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), señalan que en Lima Metropolitana el kilo de pollo tiene un precio de S/ 8.80 en las granjas, S/ 9.12 en los mercados mayoristas y S/ 13.18 en los minoristas.
Además, también se reveló que en promedio, hace unos días el precio promedio en minoristas era de S/ 12.81, es decir, ha subido en cerca de S/ 0.40 durante esta semana.
“Nos han explicado que el pollo está escaso porque aún están bebés. Muchas granjas han sufrido por las inundaciones y muchos avicultores han perdido su producción”, explicó una comerciante para Canal N.
“Desde hace un mes el precio está variando desde 12 soles, 12.50 y hasta 12.80, pero ahora sí nos están vendiendo los pollos a otros precios, por eso nos vemos en la obligación de aumentar el precio de esta ave”, agregó.
Al consultar con las personas que acuden a los centros de abastos para comprar estos alimentos, el cual el peruano está muy acostumbrado a consumir, una ama de casa aseguró que desde hace unas semanas prefiere comprar por cuartos y reducir el tamaño al momento de servir los platos en su mesa.
“Antes compraba pollo entero, medio pollo, pero ahora compro por cuartos y me he visto en la obligación de cortar el pollo en medidas más pequeñas porque ya no alcanza el presupuesto”, expresó una madre de familia.
Recordemos que desde fines de marzo, se pronosticó que el precio del pollo iba a subir considerablemente por dos motivos. El primero porque la gripe aviar hizo que más de un millón de aves fueran sacrificadas. Además, a ello, las inundaciones hizo que muchas granjas que estaban a las afueras de Lima sufrieran y fueran arrastradas por las corrientes.
¿Cómo está el precio del huevo en otras ciudades?
Según el diario Gestión, en Trujillo, el precio de la celda de huevos aumentó a S/ 5, por lo que su costo en los principales centros de abastos fluctúan entre S/ 19 y S/ 24.
En el caso de Chiclayo, el huevo cuesta S/ 19, pues según los comerciantes hay escasez el producto, por lo que el costo podría seguir en alza en los próximos días.
Sin embargo, en algunas regiones sí muestra un descenso en los precios de las aves y sus derivados. De acuerdo con el Midagri esta situación se refleja en Arequipa.
Hace un mes, el gerente de Política Monetaria del BCR fue consultado por esta situación y mencionó que el tema de las lluvias es un factor muy importante en este incremento de precios de la canasta básica familiar.
“Son factores transitorios, no permanentes. Estas lluvias sí podrían traer un impacto en los productos que se producen en el norte”, comentó durante una conferencia del BCR.