Cómo hacer ensalada de pollo club, receta fácil y saludable

La búsqueda de recetas saludables nunca ha sido tan apreciada como en la actualidad y estamos aquí para ayudarte en esa misión culinaria.

En muchas ocasiones, menos es más, incluida en la gastronomía, y volver a los ingredientes básicos te puede dar muchas sorpresas como es el caso del pollo, uno de los alimentos más versátiles, accesibles y nutritivos.

Esta ocasión te traemos un platillo clásico, pero cuya receta es la versión definitiva: ensalada de pollo club, un plato saludable, delicioso y fácil de prepara. Este platillo proviene de “My Plane”, un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Receta de la ensalada de pollo club

Esta colorida ensalada de pollo y pasta se sirve sobre lechuga o espinaca para preparar un delicioso almuerzo o cena. Elija sus verduras favoritas para agregar a esta ensalada.

Ingredientes

• 1 taza pasta integral (pequeña, por ejemplo, macarrones o rotelle)
• 6 tazas lechuga romana (o de espinaca bien lavada y trozada)
• 2 tazas vegetales frescos (picados pimiento verde, apio, pella de coliflor, pepino, zanahoria)
• 2 tazas tomate (picados alrededor de 2 tomates grandes)
• 1 1/2 tazas pollo (despellejado, cocido, en cubos media libra de pollo despellejado y deshuesado)
• 1/2 taza aderezo italiano bajo en grasa (opcional)
• huevo duro (opcional)
• 1/4 taza queso rallado (o de queso en migajas)

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Cocine la pasta según las instrucciones en el paquete; escurra y deje enfriar.
3. Ponga 1½ tazas de lechuga romana en cada uno de 4 tazones o platos grandes.
4. Combine los vegetales picados, el pollo y la pasta.
5. Agregue el aderezo; mezcle un poco para cubrir los ingredientes. Divida en partes iguales en 4 tazones grandes.
6. Sobre cada tazón, coloque algunas rodajas de huevo, si lo desea y 1 cucharada de queso rallado.

Comida saludable, vida saludable

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.