La búsqueda de recetas saludables nunca ha sido tan apreciada como en la actualidad y estamos aquí para ayudarte en esa misión culinaria.
Enseguida te guiaremos en el proceso que te permitirá preparar ensalada de uvas y pepinos, un plato saludable y delicioso. Acompáñanos en esta travesía hacia una alimentación más consciente.
Este platillo proviene de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.
Receta de la ensalada de uvas y pepinos
Preparación: 15 minutos Rinde: 6 tazas
Ingredientes
3 tazas de uvas , cortadas a la mitad o en cuartos
3 tazas de rebanadas de pepino
¼ de taza de cebollas verdes en rodajas finas Aderezo
¼ de taza de vinagre
1 cucharadita de aceite
2 cucharaditas de azúcar morena
¾ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de salsa picante , opcional
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
Ponga las uvas, el pepino y la cebolla verde en un tazón mediano.
En un tazón pequeño o una jarra con una tapadera hermética, mezcle o agite los ingredientes del aderezo.
Vierta el aderezo sobre las uvas y pepinos y revuelva hasta que quede mezclado.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
¿Cómo conseguir una alimentación saludable?
Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.
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