Recetas saludables: cómo hacer pasta con salmón al sartén

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable, te invitamos a descubrir el camino hacia una receta deliciosa y beneficiosa para tu bienestar.

Aquí te guiaremos a través de los pasos clave para preparar pasta con salmón al sartén, un plato que no solo satisfará tu paladar, sino que también te brindará los nutrientes necesarios para una vida más saludable.

Esta receta proviene de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Pasta con Salmón al Sartén

Preparación: 10 minutos Cocción: 20 minutos Rinde: 3 tazas

Ingredientes

1 ½ tazas de pasta integral (pruebe pastas tipo conchas, coditos o corbatines)

1 cucharada de margarina o mantequilla

2 cucharadas cebolla picada

1 lata (5 onzas) de salmón , escurrido (aproximadamente ½ taza de salmón cocido)

2 tomates pequeños, picados

3 cucharadas de jugo de limón amarillo

1 cucharada de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco

¼ de cucharadita de sal

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y luego déjela a un lado.

Mientras se cocina la pasta, caliente la mantequilla en un sartén mediano a fuego medio (300 grados F en un sartén eléctrico). Añada la cebolla y cocine hasta que esté tierna.

Añada la pasta cocida, el salmón, el tomate, el jugo de limón amarillo, el perejil y la sal. Cocine hasta que todo esté caliente.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguentes 2 horas.

Tips para la receta

¿No tiene salmón? Use atún o macarela enlatada en su lugar.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.