Recetas saludables: cómo hacer ensalada verde con chícharos

La búsqueda de recetas saludables nunca ha sido tan apreciada como en la actualidad y estamos aquí para ayudarte en esa misión culinaria.

Enseguida te guiaremos en el proceso que te permitirá preparar ensalada verde con chícharos, un plato saludable y delicioso. Acompáñanos en esta travesía hacia una alimentación más consciente.

Esta receta proviene de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Ensalada Verde con Chícharos

Preparación: 15 minutos
Rinde: 6 tazas

Ingredientes

1 taza de chícharos ( cocidos a partir de fresco o congelado, o enlatados, escurridos y enjuagados) (vea las Notas )

6 tazas de hojas verdes para ensalada , rasgadas en trozos del tamaño de un bocado

½ taza de pepino picado

½ taza de aderezo para ensalada bajo en grasa

½ taza de queso feta bajo en grasa

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

En un tazón grande, combine los chícharos, hojas verdes para ensalada y el pepino.

Añada el aderezo justo antes de servir. Revuelva para mezclar bien. Espolvoree con el queso feta.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tips para la receta

Cocine los chícharos congelados según las instrucciones del paquete o a 165 grados F.

¡Intente añadir 2 cucharadas de menta fresca picada a esta ensalada para un toque refrescante!

Comida saludable, vida saludable

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.