「メキシコ料理のジューシーな側面についてもっと話します」：AMLO

メキシコ大統領のアンドレスマヌエルロペスオブラドール（AMLO）は、3月25日の「朝」がモレロス州で開催されたという事実を利用して、モレロス州で楽しめるおいしい料理を強調しました。彼はまた、今後、朝の会議で、メキシコ料理の話題がより頻繁に触れることを発表しました。

彼は、美食の多様性の問題は、各国が持つ文化的表現の多様性によって説明できると述べました。「支配的な文化があるとき、食べ物は一つですが、メキシコは文化的なモザイクであり、私たちは多くの文化と多様な動植物を持つ多くの地域について話している。だからこそ、私たちの食べ物はジューシーで多様です」と彼は言いました。

ロペス・オブラドールにとって「世界最高の1つ」であるにもかかわらず、彼はこのファンが深く知られていないこと、そしてオアハカン、ユカテカン、プエブラ料理にのみ注目が払われたことを後悔し、その中には、次のような有名な料理がいくつかありました。プエブラのほくろ、実際には他にも多くの「多肉植物」の食べ物があります。

彼はテワカンのヒップモグラなどの典型的な料理について話し、故郷のタバスコから「自然の世話をする必要があるためもう食べられない」というケロニア人のような他の人々を思い出しました：ポキトケ、ヒコテア、グアオ、チキグアオ、そして淡水カメも言及されていました。

モレロス州に関しては、伝統的なチェーチナが際立っていました。彼は最後に発表し、今日は朝食をとることを望んでいました。

彼は続けて、革命的なエミリアーノ・サパタの物語が浮かび上がった、彼らの土地の防衛のためのアネクイルコ地主運動の話をし、「私たちがとても上手だったと今でも主張しているポルフィリスト、保守派、愚かな人々がまだたくさんいるからです。良い政府だったポルフィリオ・ディアス」

「モレロスは偉大な国家であり、偉大な指導者サパタです [...]Viva Zapata」は、朝の会議が終わった言葉でした。

大統領はここ数週間、メキシコのアイデンティティの基本的なものとして食べ物について話すことの重要性について意見を表明してきました。これは、ドラディータの売り手についての物議を醸すコメントの後で、ロペス・オブラドールが階級差別主義者と人種差別主義者と呼んだフェリペ・アンヘレス国際空港（AIFA）の発足。

彼はまた、「おいしい」ことに加えて、新しいエアターミナルで健康的であると考えるこれらの食品を販売したくないことで、「フィフィ」の人々に対する軽蔑を表明しました。「最も栄養価が高く、炭水化物、タンパク質、ビタミンです。栄養士はこれについて知っています。それは組み合わせです [...]いや、FIFIは本当に...」

このため、彼はAIFAにトラコヨとトラユダを売る企業があるべきだと提案し、これらの施設は国内外の旅行者によって満員になると予測しました。

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