Problemi dei lavoratori: il corrientazo è salito

Il pranzo è sempre più costoso per i lavoratori in Colombia. Almeno questo suggerisce il drastico aumento del prezzo del popolare pranzo ordinario o «corrientazo», l'alternativa di chi non ha il tempo o l'abilità culinaria per preparare il pasto più importante della giornata.

Secondo i dati del Dipartimento amministrativo nazionale di statistica (danese), il prezzo del corrientazo è aumentato del 14,7% negli ultimi dodici mesi e ha rappresentato il 10% dell'inflazione totale nel marzo 2022. In questo momento è quasi impossibile ottenere uno di questi pranzi per meno di diecimila pesos, due dollari e mezzo.

Inoltre, sebbene i corrientazos fossero caratterizzati dal servire porzioni abbondanti, principalmente carboidrati e zuppe, ora sono anche ridotti di fronte all'aumento dei prezzi in prodotti come la manioca (che è aumentata dell'85,14%), patate (110,22%), riso (0,54 per cento) e banane (82,57%).

Secondo Juan Daniel Oviedo, direttore di Dane, questo aumento del prezzo del corrientazo ha superato il record storico di aumento che si era verificato nel febbraio 2017. Inoltre, ha avvertito che questo pranzo popolare è il prodotto che sta maggiormente influenzando il dato dell'inflazione, che si è attestato all'1% a marzo e ha raggiunto l'8,53% all'anno.

In particolare, il cibo fuori casa ha contribuito con 13 punti fondamentali al comportamento dell'inflazione. Il 10% è stato contribuito dal popolare corrientazo, mentre i restanti tre punti corrispondono a fast food, come arepas, hamburger ed empanadas.

Secondo Oviedo, l'aumento del prezzo dei servizi igienici e dell'elettricità ha un impatto anche sulle aziende e questo costo è a carico del consumatore finale del prodotto, che in questo caso è un commensale molto affamato con pochi soldi.

Secondo l'intervista rilasciata da Oviedo a Blu Radio, l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari ha due origini. Uno di questi è l'aumento dei costi della produzione agricola, che risente di fattori esterni come l'invasione russa dell'Ucraina - uno dei maggiori esportatori mondiali di fertilizzanti - e l'aumento del prezzo delle materie prime, come mais e soia.

Il secondo fattore ha a che fare con le condizioni meteorologiche altamente instabili degli ultimi mesi. Oltre alle inondazioni e alle frane che l'inverno ha causato nel paese, i produttori di frutta hanno subito perdite nelle loro colture, in particolare agrumi, che richiedono ambienti temperati per maturare.

Sul primo fattore, c'è una certa capacità di agenzia e il governo nazionale è già intervenuto, da quando è stato annunciato un decreto per ridurre le tariffe sugli input agricoli e ridurre l'impatto degli aumenti sul consumatore finale.

Tuttavia, Oviedo ha avvertito che i risultati di queste misure non saranno immediati: l'offerta alimentare generata dopo questa misura si rifletterebbe sui prezzi a metà anno, quando i raccolti germogliano, in modo che il prezzo possa continuare ad aumentare nei mesi di aprile e maggio.

Per marzo, l'indice dei prezzi al consumo (CPI) ha avuto una variazione dell'1%, un indicatore che era vicino al doppio di quello dello stesso mese nel 2021, quando si attestava allo 0,51%. Inoltre, l'inflazione finora quest'anno, cioè al taglio del primo trimestre, si è attestata al 4,36 per cento, rispetto a un indicatore dell'1,56 per cento di un anno fa, cioè quasi tre volte.

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