Prepara il peperoncino di pollo con questa semplice ricetta

La cucina peruviana è conosciuta come una delle più deliziose in tutto il mondo grazie al vasto repertorio di piatti tradizionali che ha e sono diventati popolari in diverse regioni del mondo nel tempo.

Uno dei piatti più amati in Perù è il tradizionale chili di pollo, da cui partono diverse varianti che sono diventate sempre più conosciute e sono ancora più preparate rispetto alla ricetta originale. È il caso del chili de pollo che segue la ricetta classica, ma sostituisce il suo ingrediente principale con il pollo. Ciò è dovuto principalmente al fatto che, nonostante le grandi proprietà del pollo, spesso non è così facile da ottenere in quanto il pollo è uno degli alimenti più consumati nel paese.

Non importa se lo prepari con pollo o pollo, questo piatto è quasi sempre un successo garantito ovunque lo prepari, e lo è ancora di più tra gli stranieri che sono sorpresi, poiché nella maggior parte dei paesi del mondo non esiste un piatto paragonabile ad esso per consistenza e gusto.

Se vuoi imparare a preparare un delizioso peperone di pollo, continua a leggere la seguente nota in cui ti presentiamo questa semplice ricetta peruviana da provare a casa.

Tempo di preparazione: 45 minuti

Porzioni: Abbastanza per 5 persone

Difficoltà: bassa

INGREDIENTI

-1 petto di pollo

-1 cipolla grande

-3 spicchi d'aglio

-7 unità di pane

-4 peperoni gialli

-1 lattina di latte

-3 uova sode

-1 cucchiaio di stuzzicadenti giallo

-Sale (a piacere)

-Pepe (a piacere)

-Cumino (a piacere)

PREPARAZIONE

1. La prima cosa che faremo è avere tutti gli ingredienti pronti e pronti all'uso, le verdure e il pollo lavati e disinfettati. Ora faremo bollire il petto di pollo in una pentola. Quando è pronto, lo sfilacciamo e lo mettiamo su un piatto e lo riserviamo.

2. Una volta che il nostro petto di pollo è pronto, possiamo iniziare a rimuovere i semi dai peperoncini e frullarli con un po 'di brodo di pollo e conservarlo per dopo.

3. Dopo aver fatto questo, mettiamo il pane in ammollo nel latte, lo lasciamo riposare per qualche minuto e quando sarà ben impregnato lo schiacciamo. Mettiamo questo tipo di purea in una ciotola o in un altro contenitore e lo mettiamo da parte.

4. Ora iniziamo a tritare la cipolla e la facciamo soffriggere nell'olio insieme all'aglio che abbiamo anche tritato prima. Quando entrambi gli ingredienti sono fritti, aggiungere lo stuzzicadenti e i peperoncini tritati e mescolare il tutto in modo che si integri bene Quando è pronto, lo mescoliamo.

3. Ora, in una pentola mettiamo il pane schiacciato con il latte, un po 'di brodo di pollo e la preparazione precedente e lo scaldiamo a fuoco medio fino a quando non bolle. Quindi aggiungere sale, pepe e cumino a piacere e aggiungere il pollo sfilacciato che abbiamo preparato in precedenza per addensare il composto.

4. Quando tutto è pronto, lo serviamo con mezzo uovo sodo sopra e olive nere (facoltativo). Inoltre, nella cucina peruviana è consuetudine accompagnare il peperoncino di pollo con riso bianco.

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