Il Pisco Sour è la bevanda di punta del Perù per eccellenza. Il suo gusto delizioso lo ha reso famoso a livello internazionale e diventato uno dei cocktail preferiti da migliaia di persone in tutto il mondo.
Anche se può sembrare che solo un esperto cocktail maker possa preparare questa deliziosa bevanda, la verità è che può anche farcela comodamente da casa tua usando un frullatore. Pertanto, nella nota seguente ti lasciamo una semplice ricetta con la quale puoi preparare rapidamente la nostra bevanda bandiera anche se non hai esperienza nella preparazione di cocktail.
CHE COS'È IL PISCO SOUR?
Pisco Sour è un cocktail preparato con pisco, succo di limone e albume d'uovo. Si stima che la prima volta che questa bevanda è stata preparata sia stata nel 1920 in un bar noto come «Bar Morris». Il creatore di questa deliziosa bevanda sarebbe stato il proprietario di quel bar, un americano di nome Victor Morris. Nel corso degli anni, questa bevanda è stata dichiarata Patrimonio Culturale della nazione, quindi è considerata la bevanda di punta del nostro paese.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Porzioni: sufficienti per 4-5 bicchieri di pisco
INGREDIENTI
-6 once di pisco quebranta o acholado
-2 once di succo di limone
-2 once di sciroppo di gomma o due cucchiaini di zucchero bianco
-8 cubetti di ghiaccio
-1 oncia di albume
-Bitter di angostura (opzionale)
PREPARAZIONE
1. La prima cosa da fare è versare nel frullatore puro pisco, succo di limone e sciroppo di gomma o zucchero bianco.
2. Ora devi aggiungere 8 cubetti di ghiaccio al frullatore, possono essere un po 'meno se non vuoi che la preparazione risulti così fredda. Mescolare tutti questi ingredienti per circa 8 secondi.
3. Dopo il primo frullato, aggiungere l'albume e frullare di nuovo per circa 3-5 secondi.
4. Una volta che tutto è amalgamato, è il momento di servire il Pisco Sour. Si consiglia di lasciare raffreddare i bicchieri o i bicchieri in frigorifero per qualche minuto prima, in modo che la bevanda rimanga fredda e rinfrescante più a lungo.
5. L'ultimo passaggio è facoltativo, ma se vuoi ottenere il gusto classico del Pisco Sour, aggiungi qualche goccia di bitter di angostura al centro come decorazione.
Ecco il video di A comer così puoi vedere come realizzare passo dopo passo questa ricetta facile e veloce che non perdi mai.
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