La ricetta peruviana per preparare un delizioso budino di pane con uvetta ubriaca

Ricetta da preparare in casa con il meglio. Questa volta è un delizioso dessert che avrai sicuramente mangiato a casa o con i parenti. Ora tocca a te sorprenderli con le tue abilità culinarie. Questo è il budino di pane con uvetta ubriaca, semplice per i principianti.

In questo senso, Acomer.pe porta una preparazione per 6 porzioni e un tempo di preparazione di 20 minuti con 1 ora e 30 minuti di cottura. Performance per la famiglia. Segui passo dopo passo gli ingredienti e la loro preparazione.

INGREDIENTI

- Pan - 10 (unità)

- Latte - 1 (litro)

- Uova - 4 (unità)

- Uvetta - 100 (grammi)

- Vanilla Essence - 1 (cucchiaino)

- Polvere di cannella - 1/2 (cucchiaino)

- Zucchero raffinato - 1 1/2 (tazze)

- Orange - 1 (unità)

- Lemon - 1 (unità)

- Burro - 2 (cucchiai)

PREPARAZIONE

- Aggiungere 100 grammi di uvetta in una tazza e poi fino a coprirla. Mescolate e lasciate riposare per almeno 30 minuti.

- Sbriciolate 10 pagnotte e mettetele in una ciotola capiente. Grattugiare mezzo limone, solo una parte verde e poi mezza arancia (solo la buccia).

- Quindi aggiungete 1 litro di latte intero caldo e in un piatto con gli altri ingredienti dovete mescolare e lasciare riposare per 15 minuti.

- Nel frattempo, in una padella preparate il caramello per il budino. Aggiungere lo zucchero raffinato (1 tazza). Cuocetelo a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie.

- Non distogliere lo sguardo dalla caramella o sarà rovinata. Quindi è necessario versare il caramello sullo stampo per distribuirlo su tutta la base dello stampo e riservarlo.

- In un'altra tazza, aggiungete 4 unità di uova e sbattete leggermente. Aggiungere mezza tazza di zucchero raffinato e integrare con mezzo cucchiaio di cannella in polvere per ripetere il passaggio precedente (integrare).

- Aggiungere un cucchiaino di essenza di vaniglia e integrare. 2 cucchiai di burro fuso (2 cucchiai). Quindi mescoliamolo sui pani ammollati.

- Aggiungete l'uvetta ubriaca per integrarla. Il budino di pane viene cotto a bagnomaria per evitare che il caramello si bruci. Posizionare lo stampo per caramello su un vassoio più grande con acqua. Infine versate il composto sul caramello e distribuitelo uniformemente.

- Quindi infornate a 180° C per 1 ora e 15 minuti. Lasciate raffreddare e poi sformate con l'aiuto di un coltello.

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UN'ALTRA RICETTA CON IL BUDINO

Budino di whisky al cioccolatoIngredienti (per sei porzioni): 75 g di burro; 150 g di cioccolato; 2 cucchiai di whisky; 2 uova grandi; 1 tazza di zucchero; ½ cucchiaino di estratto di mandorle; ¾ tazza di farina; ½ cucchiaino di lievito in polvere; ¼ cucchiaino di sale; 150 g di cioccolato amaro tritato; 150 cm3 di crema di latte e 2 cucchiai di dulce de leche.

Preparazione: sciogliere il burro con il cioccolato e il whisky nel microonde a bagnomaria o nel microonde. prenotazione. Sbattere le uova con lo zucchero con una frusta elettrica fino a renderle molto chiare e spumose. Aggiungere il cioccolato fuso con il burro e il whisky e mescolare con movimenti avvolgenti. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale; mescolare accuratamente.

Versare in 6 stampini singoli, imburrati o con olio vegetale spray. Cuocere in forno a 180ºC da 20 a 30′, fino a quando forato con un bastoncino non esce quasi asciutto. Tieni presente che la preparazione è leggermente umida. Lasciate raffreddare e sformate. Scaldare la crema di latte con il dulce de leche. Quando bolle, aggiungi il cioccolato tritato dal fuoco. Mescolare e servire caldo con i budini.

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