PAE: possibili casi di malattie di origine alimentare vengono rilevati in cinque dipartimenti

Finora quest'anno scolastico, a Boyacá, Antioquia, Risaralda, Cundinamarca e Meta, sono stati segnalati possibili focolai di malattie di origine alimentare (ETS) nei pasti consegnati dal Piano alimentare scolastico (PAE). Il Ministero della Pubblica Istruzione (MEN), attraverso la sua Unità Food for Learning (UAPA), e il Ministero della Salute (MinSalud) stanno monitorando i casi e alcuni dei minori colpiti sono stati sottoposti a test medici.

È stato indicato che il primo possibile caso di ETA è stato rilevato il 28 febbraio a Boyacá. Nel condurre le indagini preliminari, il personale sanitario che ha curato la persona interessata ha stabilito che il caso poteva essere correlato al cibo fornito dal PAE, quindi ha contattato MinSalud. Immediatamente, il National Liaison Centre (CNE), allegato al suddetto portafoglio, ha effettuato le analisi pertinenti e ha notificato UAPA.

Durante le indagini approfondite, l'unità Food for Learning ha riscontrato casi preoccupanti, soprattutto a Boyacá. Secondo il Ministero della Pubblica Istruzione, nemmeno in un anno ci sono tanti casi di ASD segnalati come quelli che sono stati conosciuti solo nelle ultime due settimane.

È stato dettagliato che ci sono cinque comuni a Boyacá in cui sono stati rilevati casi di ASD: Paipa, Sáchica, Belén, Soatá e Socotá. Secondo i rapporti epidemiologici emessi, le cause delle infezioni erano correlate a un batterio noto come Bacillus Cereus, presente nel latte intero in polvere Nutralac, che veniva fornito attraverso il PAE.

L'unità alimentare scolastica ha assicurato che a Boyacá ci sono state irregolarità dallo scorso anno con il funzionamento del PAE, inclusa la qualità dei prodotti consegnati. In particolare, il latte Nutralac consegnato non ha ricevuto i test, che sono dovuti in collaborazione con il National Institute for Drug and Food Surveillance (Invita), ed è per questo che questi problemi dei minori con ASD appaiono ora.

Va notato che oltre ai suddetti comuni di Boyacá, il problema è segnalato anche a Caparrapí (Cundinamarca), Risaralda (Pereira), Castilla La Nueva (Meta) e in Caucasia (Antioquia). In quest'ultimo caso, le regole stabilite per la fornitura del PAE non sono state soddisfatte.

Il funzionario ha assicurato che gli UOMINI, attraverso l'unità alimentare scolastica, stanno già monitorando nei luoghi in cui ci sono casi o possibili casi di malattie sessualmente trasmissibili. Allo stesso modo, si stanno compiendo sforzi per aumentare gli standard di qualità degli alimenti consegnati attraverso il PAE a livello nazionale.

L'invito è che le 96 entità territoriali certificate del paese rafforzino le loro misure preventive e di verifica per mitigare o evitare i rischi per la salute. È stato indicato non solo per controllare il PAE, ma anche per le bancarelle di cibo situate vicino alle scuole.

«Ciò che è stato trovato in quest'area deve essere analizzato perché è molto preoccupante, ma in questi casi è anche necessario considerare l'assunzione di prodotti acquistati in venditori ambulanti, negozi scolastici, negozi vicino all'istituto scolastico e alla residenza degli studenti e quelli che corrispondono al cibo supplemento del PAE», ha detto il direttore di UAPA.

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