अध्ययन से पता चलता है कि कॉफी के सेवन से लोगों में मौत का खतरा 14% तक कम हो जाता है

कॉफी पर किए गए नवीनतम अध्ययनों ने कई लोगों को चौंका दिया है। इस नवीनतम शोध में, यह निष्कर्ष निकाला गया कि कॉफी का सेवन हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम को कम करता है, अन्य स्थितियों के साथ।

जब हम कॉफी का उल्लेख करते हैं, तो यह संभावना है कि हमारा दिमाग सीधे तीन चीजों को जोड़ता है: कॉफी का रंग, सुगंध और निश्चित रूप से, कैफीन शब्द। यह अंतिम शब्द कई लोगों के लिए अपनी खपत को छोड़ने के लिए ट्रिगर रहा है, इस पर हानिकारक प्रभावों के कारण स्वास्थ्य हर इंसान जो इसका सेवन करता है (विशेषकर अगर यह अधिक मात्रा में हो)

हालांकि, एक अंतिम अध्ययन में उन लोगों में नए लाभ पाए गए जो प्रति दिन चार कप कॉफी का सेवन करते हैं।

कॉफी और स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव

संयुक्त राज्य अमेरिका के नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) द्वारा किए गए शोध, जो बदले में प्रसिद्ध न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित हुआ था, जांच का विवरण देता है। यह देखा गया है कि यह लगभग 14 वर्षों तक चला और 400,000 से अधिक लोगों ने भाग लिया और निर्धारित किया कि जो लोग रोजाना कॉफी का सेवन करते हैं, वे हृदय रोग, श्वसन रोग, स्ट्रोक, मधुमेह, संक्रमण से मृत्यु के जोखिम को कम करते हैं। चोटों।

विश्लेषण में यह भी पाया गया कि इस अनाज में अधिक सुरक्षात्मक गुण होते हैं, जो अधिकांश बीमारियों को कवर करते हैं, जिससे पता चलता है कि जो लोग लगभग चार कप का सेवन करते हैं एक दिन कॉफी ने उनकी मृत्यु के जोखिम को 14% तक कम कर दिया। कॉफी की सुरक्षा से बची एकमात्र बुराई ट्यूमर थी।

कॉफी कप प्रति दिन

इसके खिलाफ, पेरू कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशनिस्ट्स के स्नातक ओल्गर रोमन ने एंडिना एजेंसी को बताया कि कॉफी को लंबे समय से हानिकारक और अच्छा माना जाता है। आज, अनुसंधान नुकसान से ज्यादा लाभ दिखाता है। बेशक, उन्होंने यह स्पष्ट कर दिया कि प्रति दिन 4 या 3 कप कॉफी हर किसी के लिए नहीं है।

पोषण विशेषज्ञ ने कहा, “हालांकि कॉफी को बहुत अधिक ध्वस्त कर दिया गया है और इस बात के द्वंद्व के अधीन किया गया है कि क्या यह एक अच्छा या बुरा भोजन है, सबूत अब दिखाते हैं कि यह मामला नहीं है।”

उन्होंने कहा कि, कॉफी की खपत से बचने के लिए लोगों के तर्क थे क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने, हृदय गति बढ़ाने और रक्तचाप बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, लंबे समय तक, इसका सेवन हानिकारक आदतों जैसे शराब पीने या तंबाकू धूम्रपान से भी जुड़ा था।

हालांकि , उन्होंने चेतावनी दी कि एक दिन में तीन कप कॉफी पीने की सिफारिश हर किसी के लिए नहीं है, इसलिए इसे हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा दिखाया गया है।

कॉफी के पोषक तत्व और लाभ

कॉफी में सिर्फ कैफीन नहीं होता है। इसके गुण आगे बढ़ते हैं और इसमें एंटीऑक्सिडेंट, और फेनोलिक यौगिक होते हैं जो शरीर के ऑक्सीडेटिव तनाव या समय से पहले बूढ़ा होने का मुकाबला करते हैं।

ऑक्सीडेटिव तनाव के मामले में, यह प्रदूषण के संपर्क में आने वाले लोगों में अधिक तीव्रता के साथ मौजूद होने के लिए जाना जाता है, जो अधिक वजन वाले हैं, अच्छी तरह से आराम नहीं करते हैं, अपर्याप्त भोजन करते हैं, गतिहीन होते हैं और अस्वास्थ्यकर जीवन शैली की आदतें होती हैं।

“कॉफी में एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के खिलाफ काम करते हैं जो शरीर की उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं। कॉफी के अलावा, हम सब्जियों और फलों जैसे ब्लूबेरी और रसभरी में एंटीऑक्सिडेंट पाते हैं, जो सभी कार्डियोप्रोटेक्टर्स हैं,” विशेषज्ञ ने कहा।

पास्ट कॉफी या इंस्टेंट कॉफी?

विशेषज्ञ के अनुसार, कॉफी के लाभ दोनों प्रकार की प्रस्तुति में पाए जाते हैं; हालाँकि, उन्होंने पिछली कॉफी पर प्रकाश डाला, क्योंकि इसमें तत्काल एक की तुलना में लाभों की अधिक एकाग्रता है।

उन्होंने यह भी कहा कि चीनी, कारमेल, मीठी क्रीम और अन्य साथियों की बहुत कम खुराक के साथ इसका सेवन करना बेहतर है, क्योंकि इस तरह के इनपुट कार्डियोवैस्कुलर जोखिम को बढ़ाते हैं, क्योंकि उनमें फ्रुक्टोज (चीनी) की उच्च मात्रा होती है।

“यह मत भूलो कि ये सभी अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें उच्च मात्रा में फ्रुक्टोज होता है, जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं और अगर नियमित रूप से सेवन किया जाता है तो वे उन लोगों में हृदय जोखिम भी बढ़ा सकते हैं जो व्यायाम नहीं करते हैं, अच्छी तरह से न सोएं या वसा या कोलेस्ट्रॉल का उच्च प्रतिशत है,” कहा विशेषज्ञ।

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