जानिए सैंड्रा प्लेविसानी की रेसिपी के साथ चॉकलेट केक कैसे तैयार किया जाता है

चॉकलेट केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने के लिए सबसे आसान पेस्ट्री व्यंजनों में से एक है। इसलिए यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास अनुभव नहीं है, लेकिन फिर भी अपने दिन को मीठा करने के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने की हिम्मत करना चाहते हैं।

जब हम इस स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करते हैं, तो जिन चीजों को हम सबसे ज्यादा हासिल करना चाहते हैं, उनमें से एक यह है कि यह गीला रहता है और सूखा नहीं होता है ताकि यह हर काटने के साथ पिघल जाए। यदि आप इसे तैयार करना चाहते हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि किस नुस्खा का पालन करना है, तो पेस्ट्री शेफ सैंड्रा प्लेविसानी कभी नहीं खोते हैं, क्योंकि यदि आप सभी निर्देशों और युक्तियों का पालन करते हैं तो आपको सफलता की गारंटी होगी।

यदि आप सीखना चाहते हैं कि सैंड्रा प्लेविसानी की रेसिपी के साथ एक नम चॉकलेट केक कैसे तैयार किया जाए, तो निम्नलिखित नोट पढ़ना जारी रखें और आपको इसे घर पर करने के लिए प्रोत्साहित करें।

सामग्री

-3 कप आटा

-2 चम्मच बेकिंग सोडा

-1 चम्मच नमक

-1 कप कोको

कमरे के तापमान पर -1 ½ कप ताजा दूध

सिरका के -2 बड़े चम्मच

-3 अंडे

-1 छोटा चम्मच वनीला

-2 ½ कप चीनी

-पाउडर चीनी (गार्निश के लिए वैकल्पिक)

-चांतिली (सजाने के लिए वैकल्पिक)

-जंगल के फल (सजाने के लिए वैकल्पिक)

तैयारी

1। पहली चीज जो हम करेंगे, वह यह है कि सभी सामग्री तैयार हो और उनका उपयोग करने के लिए तैयार हो। अब, हम ट्यूब मोल्ड को मक्खन लगाकर शुरू करेंगे और नीचे की तरफ छोटा मक्खन पेपर डालेंगे ताकि केक चिपक न जाए। इसे फूलने के बजाय, हम मोल्ड में कोको पाउडर डालेंगे ताकि इसे अनमोल्ड करना आसान हो सके।

2। अब हम कमरे के तापमान और रिजर्व में ताजे दूध में 2 बड़े चम्मच सिरका डालकर दूध को काटने के लिए आगे बढ़ेंगे।

3। हम एक कोलंडर में आटा डालते हैं जो पहले से निचोड़ा गया है, कोको, बेकिंग सोडा और नमक और झारना। यह दूसरा झारना है जो आटा होगा और यह केक को और अधिक शराबी बनाने के रहस्यों में से एक है।

4। फिर, मिक्सर के कटोरे में हम कटे हुए दूध, अंडे, तेल और वेनिला डालते हैं और सभी सामग्रियों को तब तक हराते हैं जब तक कि वे अच्छी तरह से एकीकृत न हों। हम इसे मैनुअल या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके कर सकते हैं।

5। जब हम गीले मिश्रण को हराते हैं, तो हम मिक्सर की गति को कम करते हैं और धीरे-धीरे सूखे अवयवों को शामिल करते हैं जिन्हें हमने पहले निचोड़ा था। एक बार जब हम सभी आटा और कोको मिश्रण डाल लेते हैं तो हम मिक्सर को सामान्य गति पर लौटाते हैं।

6। जब सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए, तो मिश्रण में चीनी डालें। यह आटा को अधिक तरल बनाता है और हर चीज को बेहतर तरीके से शामिल करने में मदद करता है।

सात। हम 180 डिग्री सेल्सियस या 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करते हैं जब हम देखते हैं कि मिश्रण अच्छी तरह से एकीकृत है, तो हम इसे उस मोल्ड में डाल देते हैं जिसे हमने पहले तैयार किया था।

8। हम आटा के साथ मोल्ड को 1 घंटे के लिए ओवन में लाते हैं। केवल जब यह समय गुजरता है तो हम ओवन खोलते हैं और यह जानने के लिए कि क्या यह पूरी तरह से पकाया गया है, आटा के बीच में एक लकड़ी या धातु की छड़ी डालने की कोशिश करते हैं। यदि छड़ी नम हो जाती है, तो हम मोल्ड को 5 से 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ देते हैं और स्टिक टेस्ट को फिर से तब तक करते हैं जब तक कि यह साफ न हो जाए।

9। एक बार केक ठंडा होने के बाद हम इसे अनमोल्ड कर सकते हैं, अगर हम इसे गर्म होने पर करते हैं तो यह टूट सकता है। हम पाउडर चीनी, चैंटिली और जामुन के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

यहां उस कार्यक्रम का वीडियो है जिसमें सैंड्रा ने इस स्वादिष्ट केक को तैयार किया है, अगर आपको इसे करने के लिए बेहतर चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका की आवश्यकता होती है।

पढ़ते रहिए