मकई की कीमत में उच्च कीमतों ने मैक्सिकन आहार में एक मुख्य भोजन टॉर्टिला के किलो में लागत को ट्रिगर किया है, इसलिए उत्पाद रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गया है। और यह है कि केवल एक महीने में, 4 मार्च से 4 अप्रैल तक, इसने 5.08% की वृद्धि दर्ज की।
अर्थव्यवस्था मंत्रालय (SE) के नेशनल सिस्टम फॉर इंफॉर्मेशन एंड मार्केट इंटीग्रेशन (SIINM) ने मैक्सिको में टॉर्टिलरियास और सेल्फ-सर्विसेज में टॉर्टिला के लिए दैनिक कीमतों पर मासिक जानकारी जारी की, जिसमें बताया गया कि 4 मार्च तक, एक किलोग्राम टॉर्टिला की कीमत 19.07 पेसो है, लेकिन सोमवार तक, 4 अप्रैल 20.04 पेसोस प्रति किलो तक पहुंच गया।
SIINM की जानकारी के अनुसार, स्यूदाद जुआरेज़, चिहुआहुआ, वह शहर है जहाँ भोजन 13.56 पेसो में सबसे सस्ता बेचा जाता है, इसके बाद 13.80 पेसो के साथ प्यूब्ला का महानगरीय क्षेत्र है।
इसके विपरीत, हर्मोसिलो सोनोरा शहर है, जहां सबसे महंगी पेशकश की जाती है, 26 पेसो प्रति किलो और टैम्पिको, तमुलिपास और नोगाल्स, सोनोरा में, जहां एक किलो टॉर्टिला की कीमत 25 पेसो है।
औसतन, भोजन की कीमत 20 पेसो है, जो केवल देश के 10 शहरों में पेश की जाती है: साल्टिलो (सोनोरा), तपचुला (चियापास), मेक्सिको सिटी, मेक्सिको सिटी का मेट्रोपॉलिटन एरिया, सेलाया (गुआनाजुआतो), लियोन (गुआनाजुआतो) पचुका (हिडाल्गो), ग्वाडलजारा और इसके महानगरीय क्षेत्र (जलिस्को), साथ ही के रूप में कोटज़ाकोलकोस (वेराक्रूज़) में।
“यह मार्च 2021 और मार्च 2022 के बीच घरेलू बाजार में मकई की कीमत में 21% की वृद्धि से प्राप्त हुआ है, जो 6,057 पेसो (306.80 डॉलर) एक टन से 7,327 पेसो (370.03 डॉलर) प्रति टन तक जा रहा है,” अल्वारो लोपेज़ रिओस, नेशनल यूनियन ऑफ एग्रीकल्चरल वर्कर्स (UNTA) के महासचिव ने कहा विज्ञप्ति सोमवार, 4 अप्रैल को जारी की गई।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ स्टैटिस्टिक्स एंड जियोग्राफी (Inegi) के अनुसार, मार्च की पहली छमाही के दौरान, राष्ट्रीय मुद्रास्फीति 7.3% तक पहुंच गई। हालांकि, उत्तरी सीमा पर मुद्रास्फीति इसी अवधि में 8% तक पहुंच गई, जो देश के सभी क्षेत्रों में सबसे अधिक दर है।
लेकिन मकई की कीमत में वृद्धि रूस और यूक्रेन के बीच सशस्त्र संघर्ष से भी प्रभावित हुई है। और यह है कि भविष्य की कीमत में 36.5% की वृद्धि हुई।
तथ्य यह है कि दोनों देशों ने मिलकर अनाज के विश्व निर्यात का 19.5 प्रतिशत आपूर्ति की और वर्तमान में 16.6 प्रतिशत, 6 मिलियन टन की कमी का अनुमान है।
लोपेज़ रिओस के अनुसार, पिछले सात वर्षों में मेक्सिको में मकई का उत्पादन न केवल बढ़ा है, बल्कि इसने औसत वार्षिक नकारात्मक वृद्धि दर 0.6 प्रतिशत दर्ज की है, इसलिए उत्पाद को आयात करना होगा।
इसके अलावा कृषि में उपयोग किए जाने वाले उर्वरकों की कीमतों में लागत है, क्योंकि मार्च 2021 और अब तक अप्रैल 2022 के बीच औसत कीमतों में 153% की वृद्धि हुई है।
सिंचाई के लिए पानी की कमी एक और कारक है जो अनाज उत्पादन को धीमा कर देगा।
एसएनआईआईएम के आंकड़ों के मुताबिक, सिर्फ 15 वर्षों में टॉर्टिला की कीमत तीन गुना हो गई है। और यह है कि मार्च 2007 में देश में प्रति किलोग्राम की कीमत औसतन 8 पेसो और 60 सेंट थी। लेकिन मार्च 2022 तक, प्रति किलो लागत 18 से 19 पेसो तक थी।
हाल ही में एक वीडियो TikTok पर वायरल हुआ था, जिसमें एक निजी स्कूल के कुछ युवाओं ने एक ट्रेंड बनाया था जहाँ उन्हें करना था अनुमान लगाओ कि एक किलोग्राम टॉर्टिला कितना है।
“मुझे नहीं पता, या छह पेसो?” , “20 पेसो?” , “मुझे नहीं पता, 14 पेसो? , “पाँच पेसो?” , कुछ ऐसे जवाब थे जो वीडियो के प्रतिभागियों ने हँसी के साथ दिए थे।
प्रतिक्रियाओं ने सोशल नेटवर्क के उपयोगकर्ताओं के बीच अनगिनत आलोचनाएं छिड़ दीं।
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