Un shot de poulet et un boucher : l'histoire d'une amitié curieuse et fidèle à Medellín

Deux bouchers du quartier de Santa Monica, dans l'ouest de Medellín, qui vivent de souvenirs et d'une vieille entreprise, ont offert leur amitié à un poulet. Un animal, qui est généralement rejeté par ceux qui le voient, a trouvé un ami qui, loin des préjugés dus à sa nature charognarde, lui a donné une identité et son affection.

José Rogelio Pérez est le nom du boucher de 60 ans, selon le journaliste Mauricio López dans le magazine Universo Centro. Il travaille aux côtés d'Aldemar Osorno, 75 ans, qui a hérité il y a 28 ans du carnage de Santa Monica, près d'un demi-siècle d'existence, dont il se souvient comme « le meilleur patron que n'importe qui aura jamais ».

L'histoire a été racontée par Rogelio à plusieurs amis, curieux et journalistes, avec l'excitation des innombrables souvenirs qui accompagnent la vieillesse. Cela a commencé il y a quatre ans lorsque l'oiseau a atteint l'un des pôles devant la boucherie et l'a conquis.

Pérez n'explique pas pourquoi il l'a traité de curieux et au lieu de l'effrayer, il lui a offert quelques morceaux de viande. L'animal, prudent et furtif, s'est approché, a dévoré la proie et est retourné sur le toit d'une maison voisine. Puis il est parti. Cela semblait être une scène anecdotique, mais elle s'est répétée presque tous les deux jours et une relation s'est tissée entre le boucher et le poulailler.

Le proxénète est le plus petit des vautours, selon la classification universitaire Eafit. En Colombie, ils vivent sur tout le territoire national, dans des villes et des villes. Certains sont solitaires, mais c'est un oiseau social qui se forme généralement en petits groupes ou en grands groupes, que certains guides d'oiseaux décrivent avec une loyauté farouche envers leur famille qu'ils entretiennent pendant de longues périodes.

Ce sont des charognards et ils mangent également des fruits. Bien qu'ils puissent chasser des animaux petits, jeunes ou sans défense, ils préfèrent que le « sale boulot » soit fait par d'autres et se contentent des restes, en raison de leur bec long et fin. Son aspect peut être élégant, avec la couleur noire de son plumage et un peu de blanc sous les ailes, la tête nue grisâtre et les pattes de la même couleur.

Cependant, Rogelio affirme qu' « il y a du racisme pur » contre ces oiseaux, a-t-il déclaré à El Colombiano. Certains y voient un manque d'hygiène, ils soulignent que les plumes génèrent des verrues ou qu'elles signifient la mort. En revanche, il les considère comme précieux, car ils montrent les courants d'air aux parapentes ou avertissent les paysans lorsqu'une vache va accoucher.

La première chose qui l'a frappé à propos de l'animal qui est arrivé à la boucherie, c'est la façon dont il l'a regardé et s'en est approché. Avec les visites les plus fréquentes, il a remarqué qu'il lui manquait un ongle et c'est pourquoi il lui a donné le nom « Mocho », bien que quand il l'a vu, il a dit « mochito », « nègre », « roi ».

Leurs réunions sont des visites sporadiques. Lorsque l'oiseau arrive à la boucherie, Rogelio regarde ses pattes et se rend compte que c'est son ami, il sort quelques morceaux de viande, l'admire, lui parle pendant que l'animal tourne la tête en faisant attention, mange, se repose et prend son envol à nouveau.

Même pendant un certain temps, a-t-elle confié au magazine Universo Centro, elle a accompagné un client fréquent de la boucherie à la maison, attendant qu'elle la nourrisse, comme les danses que le troupeau donne en l'air lors de l'identification d'un appât.

Pour le boucher Pérez, cet oiseau charognard, que certains lui attribuent comme un remède contre le cancer, est un animal vivifiant. C'est pourquoi il est confiant que son amitié peut durer encore de longues années et maintenir le carnage afin qu'ils puissent être retrouvés.

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