A eu lieu avec succès la 12e édition du Festival sucré de Cartagenero

Le 9 avril, le maire de Carthagène, William Dau, était responsable du lancement du Cartagenero Sweet Festival, un événement qui célèbre 12 ans d'activité en 2022, devenant presque une tradition qui réunit, sur la même scène, environ 28 stands avec les meilleurs échantillons de bonbons de la capitale.

Les sages-femmes ont duré deux ans sans vendre les produits, car la pandémie les a empêchées d'emmener leurs « corotos » dans les rues de la heroica pour montrer aux habitants et aux touristes le meilleur de la gastronomie sucrée ; en outre, comment cet événement a-t-il pu se tenir sous virtualité, alors que l'essentiel est de déguster in situ le bonbons fabriqués par les mêmes femmes que élaborés.

La Plaza de los Coches est le cadre de ce festival qui a débuté ce dimanche 10 avril, sur fond de satisfaction suscitée par le retour en face-à-face. De 10h du matin à 10h du soir, les exposants pourront vendre leurs produits et se redresser économiquement après la crise générée par le Covid-19 depuis 2020.

L'Institut du patrimoine et de la culture de Carthagène des Indes (GIEC) a également exprimé son soutien aux festivals de sucreries communautaires de Las Palmeras, Pasacaballos et Ararca, qui ont été lauréats de l'appel organisé dans le cadre de cet événement culinaire.

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En outre, l'Institut culturel a décidé d'inclure, dans cette édition, les bonbons et les bonbons du Portal de los Sweets, en commémoration des 101 ans d'existence de cette initiative. Le festival est devenu une tradition gastronomique et, selon Oscar Uriza Pérez, directeur du GIEC, avec tous ces éléments réunis, il est prévu qu'à partir de ce dimanche jusqu'au 17 avril prochain, une réception importante soit organisée non seulement par les étrangers, mais également par les habitants de la ville et les résidents. du parc.

Incidemment, Uriza a lancé l'invitation à cette fête, qui réunit non seulement le meilleur des bonbons traditionnels, mais aussi pour profiter d'un après-midi au milieu des jeux de société traditionnels et des chœurs imposants proches des espaces propices à l'échange de connaissances sur le sucré. une gastronomie qui « fait partie du patrimoine culturel du quartier ».

De même, le festival a inclus un programme qui comprend des concerts dans les églises, la présentation d'autres expositions musicales sur la Plaza de los Coches, y compris le concert du Masa Coral XII Cartagena Choir Festival qui aura lieu au théâtre Adolfo Mejía.

Différentes spécialités telles que les bonbons à la noix de coco, le lait, les ignames, la papaye et d'autres fruits seront l'attraction principale cette semaine, et selon l'une des sages-femmes douces, l'excitation peut dépasser l'anxiété de faire connaître le meilleur de leurs produits et de relancer les économies locales.

« Nous avons une grande variété de bonbons que nous avons préparés avec beaucoup d'amour pour tous les carthagènes et les visiteurs qui viennent déguster. C'est une tradition que nous avons préservée année après année ; nous voulons qu'elle ne soit pas perdue », a déclaré la créatrice de divers délices à la Radio nationale, ajoutant qu'elle attend une succession de ces connaissances culinaires à ses enfants, la même qu'ils ont hérité de leurs générations précédentes.

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