Almorzar al aire libre mejora el ánimo de los trabajadores, según una encuesta

Trabajar entre reuniones, mensajes, correos y tareas encadenadas deja cada vez menos margen para una pausa real. En muchas oficinas y esquemas híbridos, el almuerzo ya no funciona como un corte claro dentro de la jornada, sino como un momento que se resuelve frente a la computadora o, en muchos casos, se omite. Esa escena cotidiana, empezó a aparecer con más fuerza en estudios y encuestas sobre bienestar.

En ese marco, una nueva encuesta entre trabajadores de Estados Unidos puso el foco en un hábito simple, aunque no siempre fácil de sostener en medio de la dinámica laboral. Según publicó Allwork, el relevamiento mostró que salir al aire libre para almorzar se relaciona con una mejor percepción del estado de ánimo.

Esa línea coincide con antecedentes académicos de universidades y centros de investigación de Estados Unidos que vienen analizando el valor de las pausas con contacto con la naturaleza durante la jornada laboral.

De acuerdo con el sondeo citado por Allwork, los datos señalaron que antes del almuerzo solo el 51% de los encuestados ubicaba su nivel general de felicidad entre 4 y 5 puntos sobre una escala de cinco. Después de comer afuera, esa proporción ascendía al 66%.

Una pausa cada vez más difícil de sostener

La encuesta fue realizada por Talker Research para Wild Planet entre 2.000 trabajadores híbridos en Estados Unidos. Según publicó el New York Post, el 56% admitió que rara vez sale al exterior durante su jornada de oficina, más allá del traslado entre la casa y el trabajo. La cifra muestra hasta qué punto buena parte del día transcurre en espacios cerrados, aun cuando el cuerpo y la atención piden una interrupción.

El mismo relevamiento, citado por Allwork, indicó que el 85% se salta el almuerzo al menos en algunas ocasiones, pese a que el 91% considera esencial contar con ese descanso a mitad del día. La diferencia entre lo que se considera necesario y lo que efectivamente sucede expone una tensión habitual en muchas rutinas laborales: la pausa existe en teoría, pero no siempre logra consolidarse en la práctica.

La preferencia por una comida al aire libre también fue marcada. El 78% señaló que, en un escenario ideal, elegiría almorzar afuera la mayor parte de los días. Esa inclinación encuentra respaldo en investigaciones académicas que vienen analizando el vínculo entre el contacto con la naturaleza, la recuperación del estrés y el bienestar en entornos de trabajo.

Uno de esos trabajos es un estudio sobre pausas de almuerzo con exposición a entornos naturales para medir efectos sobre recuperación, salud, bienestar, desempeño laboral y creatividad. La investigación tomó como eje el potencial restaurador de los descansos dentro de la jornada, en especial cuando incluyen contacto con espacios verdes.

Qué muestra la encuesta sobre el ánimo, la atención y el uso de pantallas

Según un análisis de la American Psychological Association, las pausas laborales pueden mejorar el estado de ánimo, el bienestar general y la capacidad de rendimiento, en especial cuando permiten un verdadero desacople de las tareas.

En línea con ese marco, una parte importante de los trabajadores encuestados asocia la salida al exterior con una mejora concreta en su capacidad de enfocarse. El 64% sostuvo que tomar aire fresco restablece por completo su concentración y el 58% consideró que alejarse de la pantalla resulta esencial para la claridad mental, que aparece ligada a una sensación de menor saturación y mayor disponibilidad para retomar tareas después del descanso.

La encuesta también mostró que el almuerzo muchas veces conserva la lógica del resto de la jornada. En promedio, los trabajadores consultados dijeron que pasan el 61% de su hora de almuerzo frente a algún dispositivo. En tanto, el 41% revisa redes sociales, el 35% lee mensajes personales, el 37% los responde y el 31% aprovecha ese tiempo para resolver gestiones como pagar cuentas o coordinar turnos.

El trabajo se mantiene presente incluso en ese momento de pausa. De acuerdo con el New York Post, el 32% lee correos laborales durante el almuerzo, el 28% los responde y el 25% deja encendida su computadora de trabajo durante el descanso.