La reconocida cadena de helados y hamburguesas Dairy Queen ha cerrado varios de sus locales en el estado de Texas , una medida que, según la compañía, responde a problemas específicos de franquicia y no a una crisis general de la empresa.
De acuerdo con información publicada por The Street, al menos seis establecimientos han cesado operaciones desde el 1 de abril de 2025, afectando a localidades como Hemphill, Jasper, Kountze, Huntington, Longview Eastman y Lufkin. En algunos de estos lugares, el contenido completo de las tiendas está siendo subastado en línea, lo que incluye equipos y activos relacionados con la operación de los restaurantes.
Un portavoz de Dairy Queen explicó que estos cierres están vinculados a decisiones tomadas por un propietario de franquicia en particular, calificando la situación como un “evento aislado”.
Además, la empresa evitará divulgar públicamente los términos contractuales relacionados con estos cierres. Según informa The Street, los activos de los locales cerrados están siendo ofrecidos a través de subastas en línea, donde los compradores interesados deben encargarse de desmontar y retirar los artículos adquiridos.
La industria de restaurantes enfrenta retos significativos
El cierre de estos locales de Dairy Queen se produce en un contexto complicado para la industria de restaurantes, que enfrenta desafíos tanto en el ámbito laboral como en el comercial.
Según The Street, el sector de la restauración es uno de los más difíciles de operar, con una alta tasa de fracaso entre los nuevos negocios. Se estima que el 60% de los restaurantes cierran durante su primer año de funcionamiento, y hasta el 80% no logra superar los cinco años.
En el ámbito laboral, trabajar en un restaurante puede ser una experiencia exigente y, en ocasiones, ingrata. Los empleados suelen enfrentarse a largas jornadas, horarios nocturnos o de fin de semana y salarios bajos que dependen en gran medida de las propinas.
Además, deben lidiar con clientes difíciles, altas expectativas y situaciones estresantes, lo que complica la contratación y retención de personal a largo plazo.
Comer fuera de casa, cada vez más caro
Por otro lado, los consumidores también enfrentan dificultades para disfrutar de comidas fuera del hogar debido al aumento constante de los precios.
Según datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC) citados por The Street, los costos de los alimentos en restaurantes han incrementado de manera sostenida. En febrero, los precios subieron un 0.2%, mientras que en enero el aumento fue del 0.5%. Esto sitúa la tasa anual de inflación en un 2.8%.
El IPC también reportó que el índice de alimentos consumidos fuera del hogar creció un 0.4% en febrero, con un aumento del 0.4% en los restaurantes de servicio completo y del 0.3% en los de servicio limitado.
En términos anuales, el costo de comer en restaurantes con servicio a la mesa ha subido un 3.7%. Este panorama económico ha llevado a muchos consumidores a priorizar gastos esenciales, como alimentos básicos, materiales escolares y productos del hogar, en lugar de destinar recursos a servicios como las comidas en restaurantes.
Cierres en Texas: un caso aislado, según Dairy Queen
A pesar de los desafíos generales que enfrenta la industria, Dairy Queen ha enfatizado que los cierres recientes en Texas no reflejan la salud financiera de la empresa en su conjunto.
Según detalló The Street, la compañía atribuye la situación a problemas específicos de un franquiciado, sin que esto representa un patrón generalizado en otras regiones.
En los locales afectados, los activos están siendo liquidados mediante subastas en línea, donde se ofrecen desde equipos de cocina hasta mobiliario. Los compradores interesados deben encargarse de retirar los artículos adquiridos, lo que incluye traer sus propias herramientas y personal para el desmontaje.