El Día Nacional de la Dona en Estados Unidos se celebra el primer viernes de junio, en una jornada dedicada a uno de los postres más queridos del país. La festividad tiene sus raíces en la historia militar, con orígenes que se remontan a la Primera Guerra Mundial, cuando mujeres voluntarias conocidas como “Doughnut Lassies” preparaban y repartían donas a los soldados americanos para elevar su moral.
La tradición de las donas en Estados Unidos es profunda y variada. Desde su llegada a través de inmigrantes europeos hasta su evolución en un símbolo de la cultura gastronómica americana, las donas han pasado de ser sencillas golosinas caseras a productos omnipresentes en cafeterías y pastelerías de todo el país. Las clásicas donas glaseadas, rellenas de crema, cubiertas de chocolate o decoradas con chispas de colores son algunas de las variedades que han conquistado el paladar de millones.
Para los estadounidenses, este día es más que una simple excusa para disfrutar de una dona; es una celebración de la comunidad y la nostalgia. Las donas se han convertido en un elemento esencial en festividades familiares, reuniones escolares y eventos corporativos, siendo una delicia que no conoce barreras de edad ni condición social.
La importancia que le dan los estadounidenses a esta jornada se refleja en la cantidad de promociones, eventos y celebraciones que se realizan. Muchas tiendas de donas ofrecen muestras gratuitas, descuentos exclusivos y hasta concursos de creatividad en la elaboración de donas. Así, el Día Nacional de la Dona no solo satisface los antojos, sino que también refuerza el sentido de comunidad y tradición que las donas han cultivado a lo largo del tiempo en Estados Unidos.
Cuáles son las donas más populares en los Estados Unidos
Las donas se encuentran disponibles en prácticamente cualquier tienda de comestibles, cafeterías y pequeñas panaderías locales que las preparan frescas por la mañana y los fines de semana. Para determinar las preferencias regionales de este popular dulce, el sitio The Waycroft analizó datos públicos de consultas en Google, revelando los sabores de donas más populares en cada estado del país.
El sabor de dona más buscado y predominante a lo largo y ancho de los Estados Unidos es la dona glaseada. Este estilo clásico y sencillo lidera las búsquedas en 15 estados, siendo un elemento casi infaltable en cualquier colección de docena de donas. “Es simple pero sorprendente, lo que probablemente explica su popularidad en tantos estados”, destaca el análisis.
El segundo tipo de dona más popular es el cronut, una combinación de croissant y dona inventada en 2013 por el chef pastelero Dominique Ansel en su panadería de Nueva York, Dominique Ansel Bakery. Esta creación innovadora rápidamente capturó la atención del público. “El cronut no solo ofrece un sabor delicioso, sino también una textura única”, explican. La fuerza de esta moda se refleja en su predominio en siete estados.
Otros sabores que destacan en la preferencia nacional incluyen los buñuelos de manzana y las bolitas de dona. “Estos estilos diversos muestran la amplitud de gustos en los diferentes estados”, recalca el análisis. Aunque no ocupen los primeros lugares, su presencia es notoria.
Un vistazo al mapa de Estados Unidos muestra una diversidad de preferencias según la región. En Wisconsin, la dona clásica rellena de crema Boston es la más popular, mientras que en California, la preferida es la garra de oso, un tipo de dona danesa. “La garra de oso podría ser popular en California por el orgullo estatal hacia el oso en su bandera,” sugiere el informe. En el Distrito de Columbia, la favorita es la dona cruller, mientras que en Virginia, el gusto se inclina hacia las donas azucaradas.