Eier färben mit Zwiebelschalen und Nylonstrümpfen

Für den Ostertisch können alle Arten von hartgekochten Eiern problemlos zubereitet werden. Wenn sie farbig sind, ziehen sie mehr Aufmerksamkeit auf sich. Techniken zum Färben von Eiern mit natürlichen Farben werden immer beliebter. Das ist gut für die Tasche und gut für die Umwelt.

Beispiel Eier in einer Brühe mit Zwiebelschalen kochen, erhalten sie eine schöne und natürliche dunkelbraune Farbe.

Außerdem können Blätter und Blüten mit einem Fragment aus Nylonstrumpf an die Eier angepasst werden, die natürlich weiß sein sollten, damit sie mit attraktiven Drucken verziert sind. Sabine Schulze, die einen Kochblog hat, sorgt dafür, dass das Bild beim Ausziehen der Strümpfe nicht verschwommen wird.

Das funktioniert so:

Zuerst wird ein großer Topf mit Wasser gefüllt, Zwiebelschalen werden hineingelegt und etwa zehn Minuten kochen gelassen. Die Zeit, in der es kocht und die Anzahl der Schalen hängt davon ab, ob die Farbe der Brühe mehr oder weniger intensiv ist und dann die der Eier.

Zwischenzeit werden Blumen wie Gänseblümchen oder Löwenzahn an die Eier gebunden. „Denken Sie daran, dass flache Blumen ohne Masse verwendet werden sollten. Ich würde keine dicken Butterblumen verwenden „, rät Schulze.

Sie befestigt die Auswahl an Blüten und Blättern mit Nylonstrümpfen von 10 bis 20 Zentimetern und bindet sie am Ei auf und ab. Sobald die Eier bedeckt und gebunden sind, werden sie etwa 10 Minuten in der Zwiebelschalenbrühe gekocht.

Dann werden die Eier in ein Sieb gelegt, auf einen Brunnen gestellt und durch kaltes Wasser geleitet. Danach dürfen sie trocknen und die Eier werden aus den Strümpfen gelöst. Dann können sie die Blumen abnehmen und der Eindruck, den sie hinterlassen haben, ist zu sehen.

dpa