Entdecken Sie mit diesem einfachen peruanischen Rezept, wie man Cupcakes aus rotem Samt zubereitet

Der Planet der Süßigkeiten erlebt eine Invasion kleiner Cupcakes mit phantasievollen Dekorationen und grellen Farben, die als Red Velvet bekannt sind (nicht die K-Pop-Gruppe). Denken Sie daran, dass es Leute gibt, die Experten für die Kunst der Cupcakes sind, und es ist wichtig, ihren Stil zu kennen, um sie ohne Komplikationen zuzubereiten.

In dieser Hinsicht teilte Acomer.pe. ein Rezept von Let's Cake zur Zubereitung von Cupcakes. Sie werden für 10 Portionen mit einer Zubereitungszeit von 10 Minuten und 25 Minuten beim Kochen serviert. Folgen Sie Schritt für Schritt und vergessen Sie nicht die Zutaten, um Ihre Familie zu überraschen.

ZUTATEN

Für die Cupcakes:

- ungesalzene Butter - 60 (Gramm)

- Granulierter weißer Zucker - 150 (Gramm)

- Frisches Ei - 1 (Einheit)

- Kakaopulver - 1 (Esslöffel)

- Passionsroter Pflanzenfarbstoff - 1 (Esslöffel)

- Vanille-Essenz - 1/2 (Teelöffel)

- frische Milch - 120 (Milliliter)

- Weißer Essig - 1 1/2 (Esslöffel)

- Unzubereitetes Mehl - 150 (Gramm)

- Backpulver - 1/2 TL

- Salz - 1/2 (Teelöffel)

- Paraffin-Pyrotine nº 7 - 10 (Einheiten)

Für das Frischkäse-Zuckerguss:

- Frischkäse - 113 (Gramm)

- ungesalzene Butter - 60 (Gramm)

- Untastbarer Zucker - 2 (Tassen)

- Vanille-Essenz - 1/2 (Teelöffel)

- Silberperlen - 20 (Gramm)

ZUBEREITUNG

- In ein Glas Vollmilch geben wir einen Löffel weißen Essig. Integrieren und reservieren Sie es.

- Dann in einen Standmixer 60 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Butter cremig wird.

- Dann werden 150 g granulierter weißer Zucker hinzugefügt, um ihn 5 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit weiter zu schlagen.

- Der nächste Schritt besteht darin, die Inhaltsstoffe mit Hilfe eines Silikonspatels zu integrieren.

- Nach 5 Minuten 1 frisches Ei bei Raumtemperatur hinzufügen und 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Dann integrieren Sie es mit Hilfe des Silikonspachtelnagels und fahren Sie mit dem Shake fort.

- In eine kleine Schüssel einen Löffel Kakaopulver und einen halben Teelöffel Vanilleessenz geben. Fügen Sie einen Löffel Passionsrot Gemüsefarbstoff hinzu und integrieren Sie ihn.

- Auf der anderen Seite die Mischung in den Mixer geben. Dann eine Minute lang mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Vergessen Sie nicht, dass Sie immer alle Zutaten mit dem Gummispachtel sammeln sollten.

- In eine Schüssel das unvorbereitete gesiebte Mehl von 150 Gramm geben. Dann füge einen halben TL Salz hinzu, um es zu integrieren. Die Hälfte des Mehls zum Schlagen hinzufügen.

- Dann die Hälfte der sauren Milch hinzufügen und 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Die andere Hälfte des Mehls sollte ebenfalls hinzugefügt werden. Machen Sie den Schritt erneut mit saurer Milch und damit haben Sie die Farbe von rotem Samt, ohne zu vergessen, ob die Zutaten an den Seiten haften.

- Dann müssen wir den Teelöffel Backpulver haben und ihn mit 1/2 TL weißem Essig kombinieren. Zum Schluss mischen und sofort in den Mixer geben.

Für das Frosting:

- Mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie eingecremt ist. Fügen Sie einen kalten Frischkäse von 113 Gramm hinzu, um 2 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit weiter zu schlagen. Fügen Sie 2 Tassen endlichen Zucker hinzu und schlagen Sie, um den gleichen Schritt zu tun.

- Vergessen Sie nicht, die Cupcakes, die aus dem Ofen gestellt wurden, zu nehmen, damit sie 5 Minuten lang abkühlen.

- Nehmen Sie den Zuckerguss wieder auf, gießen Sie ihn in einen Spritzbeutel und bewahren Sie ihn gekühlt auf. Zum Schluss wird es zu den Cupcakes hinzugefügt und Sie haben den Red Velvet fertig.

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