了解如何准备巧克力 Brigadeiros — 巴西食谱

巧克力 Brigadeiros，也被称为 Negrinhos，是一种传统的巴西甜点，通常用于生日聚会或一些特殊的庆祝活动。这些小糖果看起来像巧克力松露，但它们的质地更加焦糖和柔软。

确切地说，brigadeiros的关键在于它们的质地，因为它们是如此柔软，以至于它们似乎在嘴里融化，而那些尝试它们的人想要更多。

如果您想学习如何准备这种称为Chocolate Brigadeiros的传统巴西甜点，请继续阅读以下说明，然后按照我们留给您的简单食谱进行操作。

成分

-400 克炼乳

-1 汤匙黄油

-3汤匙纯可可粉

-用来装饰的巧克力糖衣丸

准备

1.我们要做的第一件事就是准备好所有食材并准备就绪。现在我们将用中低火将炼乳、黄油和可可粉放入平底锅中。将所有东西充分混合直至融合在一起，然后在10到15分钟之间搅拌直至变稠或更小。为了检查它是否准备就绪，我们停止移动几秒钟，然后稍微倾斜平底锅。如果混合物从底部分离出来并且不粘住，则意味着它已经到位。

2。现在，我们在碗里撒上黄油，然后将混合物倒入其中冷却。

3.混合物变冷后，我们将制作的意大利面的一小部分取出来，然后将它们塑造成一个球，就好像是松露一样。

4.在另一个盘子上，我们将把巧克力糖衣丸放在制成球后穿过球，以便将其覆盖。

5。为了服务brigadeiros，我们可以使用小纸胶囊，例如用于松露的胶囊。

小贴士

-为了使球在塑造球时不会粘在手中，您可以用水弄湿双手或用少许黄油涂抹双手。

-当他们变冷时，准将变硬。这就是为什么诀窍是找到它们外部坚硬而内部柔软的确切位置，因为这是食谱的关键。

BRIGADEIROS 的变体

brigadeiros的传统配方是用巧克力制成的食谱，但是有一些变种可以用磨碎的椰子，彩色碎粒，可可粉，切碎的坚果等沐浴在儿童聚会上，通常将带有不同盖子的brigadeiros放在同一个托盘上，以增加色彩和乐趣看看桌子的装饰。

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