用这个美味的食谱学习如何准备蓝带鸡肉

Chicken a la cordon bleu 是一道法国美食，通过使用美味的帕里亚奶酪和工匠火腿改编成秘鲁风格。尽管做起来似乎很复杂，但实际上，准备工作不仅容易，而且快速，如果您从一个时刻到另一个时刻被激怒，那么做起来非常完美，因为这不需要计划。

如果将@@ 鸡肉 a la cordon bleu 或 cordon bleu de pollo 切成奖章，则可以作为开胃菜；如果按原样呈现，则可以作为主菜。无论哪种方式，它都是在用餐时享用美味又营养的替代品。

如果这个周末促使您准备一些不同的东西，请尝试用我们在下一个笔记中留给您的食谱将鸡肉煮成蓝带蓝带。

份量：足以容纳2人

准备时间：10分钟

烹饪时间：35分钟

成分

-1 个鸡胸肉

-120 克工匠火腿

-120克帕里亚或安第斯奶酪

-1 个打好的鸡蛋

-100 克面包屑

-1/2 杯面粉

-1杯植物油

-盐（按口味）

-胡椒（品尝）

准备

1.我们要做的第一件事是准备好所有食材并准备好使用它们。现在，我们去掉鸡胸肉的皮肤和骨头。

2。取出鱼片，切成两半，将2个鱼片与乳房分开。

3.我们用保鲜膜或黄油覆盖鱼片，然后用锤子或刀打直到它们完全变平。

4.乳房完全变平后，我们用薄片帕里亚奶酪和工匠火腿盖住它。

5。现在，我们通过施加压力来滚动乳房，以使其合身。

6。我们使用厨房麻线来确保它们保持卷起。

7.将它们绑起来后，加入盐和胡椒粉调味，然后将它们穿过未准备好的面粉。

9.现在，我们去除多余的面粉，然后将它们穿过打好的鸡蛋和面包屑。

10。一旦面包卷被很好地覆盖，我们就用大量的油将它们煎炸2分钟，这次足以使地壳变褐色。

11。我们将它们从锅中取出并保留，然后将其放入180ºC的烤箱中约15分钟。

12。15分钟过去后，我们剪掉并取下厨房线，以便可以毫无问题地食用。

* 这道菜通常搭配调味酱，以使蓝带鸡肉具有更奶油的稠度。这就是为什么我们还会给您留下莎莎酱的食谱，以防您敢于同时准备两者。

SALSA BECHAMEL RECETA

成分

- 2汤匙黄油

-2汤匙面粉

-1 杯全脂牛奶

-肉豆蔻（品尝）

-盐（按口味）

准备

1.第一步是在平底锅中加入黄油，在那里我们将制作酱汁并用小火融化。这应该是厚底的，这样它就不会烧死我们并破坏准备工作。

2。黄油融化后，加入未准备好的面粉并搅拌直至所有东西都混合在一起并且面粉看起来稍微煮熟。请记住，所有东西都必须煮熟，以免酱汁变色。

3.现在将全脂冷牛奶一点一点地添加到准备工作中。在跳动的时候不要停止跳动非常重要。

4.打好准备工作，直到它呈现出莎莎酱的质地。

5。最后，加入肉豆蔻和盐调味，画龙点睛。

6。在您选择的意大利面或蓝带鸡肉上加热，然后享用。

下面我们分享了一段视频 A comer 他们在其中准备了蓝带鸡肉和调味酱。

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