Peixe na Páscoa: Ministério da Saúde de Bogotá alerta para espécies com alto teor de mercúrio

Como parte da Semana Santa e do aumento do consumo de peixe gerado durante a mesma, o Ministério da Saúde de Bogotá pediu aos cidadãos que comprem produtos à base de peixe em locais onde as medidas de refrigeração e as condições de limpeza são preservadas, a fim de evitar intoxicações alimentares. em mau estado ou contendo mercúrio.

O subsecretário de Saúde Pública, Manuel González, alertou em diálogo com a Rádio RCN que, durante esta Semana Principal, o povo de Bogotá deve ser cauteloso com o tipo de peixe que compra, observando que espécies como bagre ou peixe mota contêm altos níveis de mercúrio, devido à sua dieta rica em metais. Na verdade, ele lembrou que as vendas desses dois tipos de peixe são proibidas na cidade.

Da mesma forma, o funcionário alertou os cidadãos que não devem comprar a chamada lagosta do rio (Procambarus clarkii), uma vez que seu consumo e comercialização em Bogotá também são proibidos, porque por ser uma espécie exótica com potencial invasivo, pode gerar impactos na saúde humana como um transmissão de parasitas.

“Portanto, seu uso em preparações típicas de alimentos e bebidas (alguns dos chamados 'afrodisíacos') é proibido. Se você encontrar essa espécie sendo comercializada ou usada como alimento, entre em contato com o Ministério do Meio Ambiente no 317 427 6828 (Unidade Móvel de Resgate de Vida Selvagem) “, disse o Ministério da Saúde.

Você também pode ler: Estas são as recomendações do Ministério da Saúde para a Semana Santa

O subsecretário de Saúde Pública de Bogotá também recomendou que os comparadores se abstivessem de comprar frutos do mar em barracas de rua ou locais onde os preços dos produtos estão abaixo do normal, a fim de evitar o consumo de alimentos estragados que possam ter impacto na saúde.

O Ministério da Saúde também informou aos consumidores que, no caso de compra de peixe congelado, eles devem verificar se o produto não é macio e se a cor de sua carne é rosa ou branca. Também é importante que, caso você perceba um cheiro estranho ou enferrujado, também não o compre.

Quanto aos peixes secos, a entidade informou que a textura desse alimento deve ser firme, de cor amarela uniforme, não deve apresentar manchas avermelhadas ou esverdeadas e, além disso, deve ser totalmente embalado e preservado à temperatura ambiente.

Você também pode ler: Semana Santa em Bogotá: quatro planos para você aproveitar e redescobrir a cidade nesses dias de descanso

Caso você tenha sintomas como diarréia, vômito, dor abdominal, cólicas ou mal-estar geral, após consumir frutos do mar durante a Semana Santa, o Subsecretário de Saúde de Bogotá pediu que você evitasse a automedicação e fosse imediatamente aos serviços médicos da cidade.

CONTINUE LENDO