Para a mesa de Páscoa, todos os tipos de ovos cozidos podem ser preparados sem problemas. Se eles são coloridos, eles atraem mais atenção. As técnicas para colorir ovos com tintas naturais estão se tornando cada vez mais populares. Isso é bom para o bolso e bom para o meio ambiente. Cozinhando ovos em um caldo de casca de cebola, por exemplo, eles adquirem uma cor marrom escura agradável e natural. Além disso, folhas e flores com um fragmento de meia de náilon podem ser ajustadas aos ovos, que devem ser brancos, é claro, para que sejam decorados com estampas atraentes. Sabine Schulze, que tem um blog de culinária, garante que a imagem não fique desfocada quando as meias forem removidas. Funciona assim: primeiro, uma panela grande é cheia de água, as cascas de cebola são colocadas dentro e deixadas ferver por cerca de dez minutos. O tempo de fervura e o número de cascas dependerão se a cor do caldo é mais ou menos intensa e depois a dos ovos. Enquanto isso, flores, como margaridas ou dentes-de-leão, são amarradas nos ovos. “Lembre-se de que flores planas devem ser usadas, sem volume. Eu não usaria botões de ouro grossos”, aconselha Schulze. Ela prende a seleção de flores e folhas com pedaços de meias de náilon de 10 a 20 centímetros e os amarra para cima e para baixo no ovo. Depois que os ovos são cobertos e amarrados, eles são cozidos no caldo de casca de cebola por cerca de 10 minutos. Em seguida, os ovos são colocados em uma peneira colocada em uma fonte e passados por água fria. Depois disso, eles podem secar e os ovos são liberados das meias. Então eles podem tirar as flores e a impressão que deixaram será vista. dpa
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