Estudo revela que a rotulagem octogonal é mais eficaz em desencorajar o consumo de produtos ultraprocessados

Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Nacional da Colômbia, da Universidade da Carolina do Norte (Estados Unidos) e da Pontifícia Universidade Javeriana, aponta que o aviso octogonal, baseado em nutrientes críticos (açúcares, sódio e gorduras saturadas), é mais eficaz para desencorajar o consumo de produtos ultraprocessados entre adultos colombianos.

Mais de 8.000 adultos participaram da pesquisa, e 72% deles selecionaram esse rótulo como o que mais reduziu a intenção de consumo, em comparação com outros tipos de rotulagem frontal, como o Subsídio Diário Recomendado (GDA) em 20% e Nutri-Score em apenas 9%.

É necessário lembrar que em julho de 2021 na Colômbia o #LeyComidaChatarra foi aprovado. Tem como objetivo adotar medidas que promovam ambientes alimentares saudáveis, especialmente para crianças e adolescentes, prevenindo doenças crônicas ou não transmissíveis por meio da inclusão de rotulagem de alerta frontal.

Deve-se notar que em 9 de fevereiro, o vice-ministro da Saúde, German Escobar, explicou que o ministério ainda está em processo de determinar que tipo de selos devem ser implementados em junk food na Colômbia. O funcionário, em entrevista à BLU Radio, argumentou que o governo depende de experiências internacionais para querer implementar outros rótulos.

O estudo das três universidades também revelou que 75% das pessoas identificaram corretamente o produto com excesso de açúcares, gorduras saturadas e/ou sódio quando tinha rotulagem de advertência nutricional octogonal, enquanto 43% o identificaram ao usar o GDA, 23% ao usar Nutri-Score e 23% quando não tinham rotulagem.

Para Carolina Piñeros Ospina, diretora executiva da Red PapAZ, esta nova evidência “reitera que o octógono é o símbolo mais eficiente para alertar os colombianos sobre o excesso de açúcares, sódio e gorduras saturadas ou a presença de adoçantes na frente da embalagem de ultraprocessados, comestíveis e bebíveis produtos”, disse em comunicado.

“Esperemos que o Ministério da Saúde atue de acordo e o regule o mais rápido possível, da sociedade civil ainda estamos muito cientes de suas ações ou omissões a esse respeito”. A organização Red PaPaz abriu uma petição para que os cidadãos enviem um e-mail a Fernando Ruiz, ministro da Saúde, para promulgar a Lei 2120 de 2021 com rigor científico. Até agora, mais de 4.600 colombianos aderiram à chamada.

Mercedes Mora, María Fernanda Parra e Luis Fernando Gómez, pesquisadores do estudo acrescentam que “as evidências sem conflito de interesses apresentadas neste estudo são essenciais para apoiar o governo nacional na regulamentação da Lei 2120 de 2021. Esta pesquisa mostra o uso da rotulagem octogonal como a que melhor promove uma alimentação saudável, de acordo com a região das Américas”, afirmam.

Informações da Red PapAZ Corporation alertam que “as taxas crescentes de sobrepeso, obesidade e doenças não transmissíveis relacionadas às práticas alimentares na Colômbia estão ligadas ao consumo de produtos ultraprocessados com excesso de nutrientes críticos, como sódio, açúcares e gorduras saturadas. Na Colômbia, 1 em cada 4 crianças em idade escolar (5 a 12 anos) está acima do peso e metade dos adultos enfrenta a mesma situação.”

Enquanto isso, o governo continua avaliando como implementar a lei aprovada no Congresso e o apelo insistente da sociedade civil não é respondido. O vice-ministro da Saúde disse na entrevista que esse tipo de informação deve ser encaminhado para órgãos internacionais como a Organização Mundial do Comércio. Um processo que pode levar pelo menos dois anos.

Finalmente, o estudo também esclarece que a rotulagem de advertência octogonal na seleção de produtos é semelhante em todas as pessoas, independentemente do seu nível de educação.

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