PAE: possíveis casos de doenças transmitidas por alimentos são detectados em cinco departamentos

Até agora, neste ano letivo, em Boyacá, Antioquia, Risaralda, Cundinamarca e Meta, possíveis surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (ETS) foram relatados em refeições entregues pelo Plano Alimentar Escolar (PAE). O Ministério da Educação Nacional (MEN), por meio de sua Unidade de Alimentos para Aprendizagem (UAPA), e o Ministério da Saúde (MinSalud) estão monitorando casos e alguns dos menores afetados foram submetidos a exames médicos.

Foi indicado que o primeiro caso possível de ETA foi detectado em 28 de fevereiro em Boyacá. Ao conduzir as investigações preliminares, o pessoal de saúde que tratou a pessoa afetada determinou que o caso poderia estar relacionado aos alimentos fornecidos pelo PAE, então eles entraram em contato com a MinSalud. Imediatamente, o Centro Nacional de Ligação (CNE), anexado ao portfólio acima mencionado, realizou as análises relevantes e notificou a UAPA.

Ao investigar minuciosamente, a Unidade de Alimentos para Aprendizagem encontrou casos preocupantes, especialmente em Boyacá. De acordo com o Ministério da Educação, nem mesmo em um ano há tantos casos de TEA relatados quanto aqueles que foram conhecidos apenas nas últimas duas semanas.

Foi detalhado que existem cinco municípios em Boyacá onde foram detectados casos de TEA: Paipa, Sáchica, Belén, Soatá e Socotá. De acordo com os relatórios epidemiológicos emitidos, as causas das infecções foram relacionadas a uma bactéria conhecida como Bacillus Cereus, presente no leite em pó integral Nutralac, que foi fornecido através do PAE.

A Unidade de Alimentação Escolar garantiu que em Boyacá houve irregularidades desde o ano passado com o funcionamento do PAE, incluindo a qualidade dos produtos entregues. Em particular, o leite Nutralac entregue não recebeu os testes, que são devidos em conjunto com o Instituto Nacional de Vigilância de Medicamentos e Alimentos (Invima), e é por isso que esses problemas de menores com ASD aparecem agora.

Deve-se notar que, além dos municípios acima mencionados em Boyacá, o problema também é relatado em Caparrapí (Cundinamarca), Risaralda (Pereira), Castilla La Nueva (Meta) e na Cáucaso (Antioquia). Neste último, as regras estabelecidas para a provisão do PAE não foram cumpridas.

O funcionário garantiu que o MEN, por meio da Unidade de Alimentação Escolar, já está monitorando em locais onde há casos ou possíveis casos de DST. Da mesma forma, esforços estão sendo feitos para aumentar os padrões de qualidade dos alimentos entregues através do PAE em nível nacional.

A chamada é para que as 96 entidades territoriais certificadas do país fortaleçam suas medidas preventivas e de verificação para mitigar ou evitar riscos à saúde. Foi indicado não só para controlar o PAE, mas também para as barracas de comida localizadas perto das escolas.

“O que foi encontrado nesta área deve ser analisado porque é muito preocupante, mas nesses casos, também é necessário considerar a ingestão de produtos comprados em vendedores ambulantes, lojas escolares, lojas próximas à instituição de ensino e residência dos alunos, e aqueles que correspondem ao alimento suplemento do PAE”, disse o diretor da UAPA.

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