بالتأكيد استفدت من عيد الفصح لتجربة بعض الأطباق النموذجية بعيدًا عن المنزل. ومع ذلك، بالنسبة للعديد من أفضل التوابل تأتي من المنزل. على سبيل المثال، يمكنك تحضير هذا الطعام اللذيذ الصيني البيروفي مثل كام لو وانتان. طبق لا يقاوم مع رائحة ونكهة لذيذة. بالإضافة إلى كونها أمر لا بد منه في الفتيات المشهورات.
بالإضافة إلى شرائه في أفضل مكان نعرفه، سيكون المثالي هو طهيها بأيدينا لمعرفة مهاراتنا في الطهي ومفاجأة الأسرة. عادة ما يؤكل هذا الطعام مع أرز chaufa، chijaukay، tipakay، من بين أمور أخرى. هل تجرؤ على إعداده؟ تعرف على الخطوات والمكونات التي يجب أن تكون في متناول اليد.
المكونات
- لحم الخنزير المطحون - 200 (جرام)
- ساق دجاج مفروم - 200 (جرام)
- نشا الذرة أو chuño - 3 (ملاعق كبيرة)
- الزنجبيل المفروم - 2 (ملعقة صغيرة)
- مجلد وانتان - 36 (شفرات)
- الملح والفلفل - (حسب الذوق)
- البيض - 2 (وحدة)
- البصل الصيني - 5 (سيقان)
- زيت نباتي - 3 (أكواب)
- كاتشب - 3 (ملاعق كبيرة)
- الخل الأبيض - 2 (ملعقة طعام)
- الزنجبيل المسحوق - 1 (ملعقة صغيرة)
- صلصة الصويا - 1 (ملعقة صغيرة)
- زيت السمسم المحمص - (الكمية المطلوبة)
- صدر دجاج - 150 (جرام)
- تشا سيو - 150 (جرام)
- روبيان - 150 (جرام)
- هولانتاو - 1 (كوب)
- الأناناس في قطع - 100 (جرام)
- الفلفل الأحمر - 1 (وحدة)
- ثوم مفروم - 1 (ملعقة صغيرة)
- القرفة الصينية - (الكمية المطلوبة)
- بذور السمسم - (حسب الذوق)
التحضير
تعبئة وانتان
- مزيج في وعاء: 200 غرام من لحم الخنزير المفروم ناعما، 200 غرام من ساق الدجاج بلا جلد، المفروم ناعما.
- إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم، 1 ملعقة كبيرة من البصل الصيني المفروم (الجزء الأخضر)، بياض 1 بيضة، 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة أو chuño، نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص والملح والفلفل حسب الذوق، وتخلط جيدا.
- املأ عجينة wantan وشكلها، (يجب أن يصل الخليط كله إلى 36 وحدة).
- يقلى في الكثير من الزيت على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا، ويقدم ويأكل ساخنًا.
سالسا تامارينو
- في قدر إضافة 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المسحوق، 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض، ويطهى حتى يغلي.
- أضف كوب واحد من الماء والسكر حسب الرغبة.
- حل ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة أو chuño في 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- أضف شيئًا فشيئًا حتى تحصل على الملمس المطلوب.
- الانتهاء من بضع قطرات من زيت السمسم المحمص وملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
فيديو تعبيري
هيستوريا ديل كام لو وانتان
من المعروف أنها وصفة جاءت من المهاجرين الصينيين في منتصف القرن التاسع عشر، في سياق العبودية والتمييز. الطبق مشتق من المطبخ الكانتوني، لكنه يكمله مكونات من الجانب البيروفي.
كما تعلم, wantan عبارة عن عجينة رقيقة جدًا مليئة باللحم - على الرغم من أنه إذا كان مقليًا, في بعض الأحيان لا تحتوي على حشوة - شائعة جدًا في الحساء أو المكملات الغذائية عندما نأكل طعام الشفا.
استمر في القراءة
Más Noticias
Moncloa inicia los contactos con el PP para abordar el envío de soldados españoles a Ucrania
El partido de Alberto Núñez Feijóo exige que Sánchez informe de las cuestiones que afectan a la seguridad nacional “de forma completa”. Génova plantea una reunión el próximo lunes
El lado personal de Álvaro Arbeloa, nuevo entrenador del Real Madrid: graduado en Periodismo, padre de familia numerosa y una estrecha amistad con Xabi Alonso
El salmantino fue jugador del club blanco hasta 2016 y, un año después, puso fin a su etapa futbolística
Un hombre pierde todo el pelo y la capacidad de sudar por una reacción alérgica tras hacerse un tatuaje
La tinta roja del tatuaje desencadenó en este polaco de 30 años una serie de graves reacciones alérgicas
Tony Succar celebra orgulloso el doctorado de su padre a los 71 años: “Nunca deja de sorprenderme”
El percusionista peruano logró el grado en Política Social y su hijo celebró el emotivo momento en redes sociales
Exteriores convoca al embajador de Irán en España para comunicar su “repulsa y condena” a la represión en las protestas
El ministro Albares lo ha comunicado en declaraciones para ‘Catalunya Ràdio’, trasladando también “muchísima preocupación” por la situación en curso y anunciando que recordarán al embajador que “hay que respetar el derecho a manifestación pacífica de los iraníes”
