El presidente de la Asociación Argentina de Franquicias, Carlos Canudas, se refirió por Radio10 a las potencialidades de hacer un buen negocio a través de la explotación de una marca o la comercialización de un servicio de eficacia probada.
"Las franquicias se otorgan. Entonces, lo que hay que analizar el perfil del franquiciado", indicó el contador, quien señaló que "en comidas, hoy las que están más de moda son las de gastronomía simple: las cafeterías".
En ese sentido, ejemplificó que para llevar adelante un negocio de estas características se requiere un local entre 100 y 120 metros cuadrados, así como una inversión entre 200 y 300 mil pesos para acondicionarlo a las exigencias del franquiciante.
"Se acabó el tiempo del recupero rápido", indicó el especialista, quien estimó en 24 a 36 meses el tiempo necesario para comenzar a ganar con el emprendimiento. "Los contratos de franquicias son por cinco años", agregó.
La inversión inicial se destina "al alquiler del local y el diseño", a la vez que estimó que "la facturación está entre 40 mil y 70 mil pesos mensuales".
Canudas indicó que "en términos generales, el costo de la mercadería y el servicio en sí le absorbe el 35 o 40 por ciento" de la facturación. Asimismo, estableció que el alquiler demanda "un porcentaje cercano al 15 por ciento de la facturación".
"Otro gasto es el de personal: un 15 por ciento más", refirió, mientras que estimó al gasto por "el resto de los servicios, entre el 5 y el 6 por ciento más".
"La regalía, generalmente, es un 5 por ciento sobre la venta neta"; es decir, el monto que se lleva por mes el franquiciante, por lo que circunscribió "entre un 10 y un 17 por ciento de utilidad neta" al dinero que se queda el emprendedor para sus gastos personales y para recuperar lo invertido.
Por lo tanto, Canudas concluyó que el beneficio mensual de este tipo de negocios alcanza "entre 10 y 13 mil pesos por mes" de lo que hay que deducir los gastos de inversión.
"Las dos partes tienen que ganar", opinó el titular de la Federación Argentina de Franquicias, quien detalló que "el índice de mortandad de una empresa propia frente a una franquicia es mucho mayor".
El empresario redondeó que, si bien no hay garantía de ganancias, el emprendedor "minimiza los riesgos" a través de esta práctica.
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