Son sus sabores, aromas, texturas y clásicos platos que convirtieron a estos lugares en puntos gastronómicos dignos de visitar, conocer y disfrutar. Ganan trascendencia porque sus dueños son argentinos y su oferta viene cautivando a comensales de todo el mundo, que visitan estos sitios por la importancia que han tenido en los últimos años.
Tegui, de Germán Martitegui, ubicado en el barrio de Palermo, es el único restaurante argentino que integra la lista que agrupa a los 50 mejores restaurantes del mundo. Desde Australia, uno de los nuevos polos gastronómicos, se proporcionó la nómina anual que reflejó vivencias y opiniones de más de 1.000 expertos de la industria internacional de restaurantes.
No.49 is our first new entry of the evening – from Buenos Aires, #Argentina, it’s Tegui! #Worlds50Best
— The World’s 50 Best (@TheWorlds50Best) 5 de abril de 2017
El restaurante del cocinero que participó en MasterChef Argentina se ubicó en el puesto 49, luego de haber conseguido el noveno lugar en 2016 entre los mejores 50 de Latinoamérica. Por otra parte, Mirazur, restaurante francés liderado por el chef argentino Mauro Colagreco, obtuvo el cuarto lugar, que lo coloca en una posición de lujo a nivel mundial.
¿El podio? En primer lugar, el Eleven Madison Park, de Nueva York, creado por Daniel Humm y Chris Flint; en segundo lugar, el Osteria Francescana de Módena, en Italia; en tercer lugar, el clásico Celler de Can Roca, de Girona, España.
¡Lo logramos! Estos son los mejores chefs y restaurantes de América Latina 2016 #LatAm50Best pic.twitter.com/7pEcPIzusi
— Latin America’s 50 (@LatinAmericas50) 27 de septiembre de 2016
Virgilio Martínez, de Central (Perú), se llevó el premio al mejor chef del año, mientras que la eslovena Ana Ros obtuvo el mismo galardón dentro del rubro femenino. El francés Dominique Ansel, famoso por su pastelería neoyorquina, fue elegido como el mejor repostero.
Martitegui logró volver a instalar su sitio estrella, luego de las graves denuncias sufridas en noviembre del año pasado en el restaurante Olsen, por la presencia de ratas y falta de higiene, hecho que el propio chef salió a aclarar: "Fui el creador de Olsen en 2001 y decidí venderlo en 2015. En este momento mi único restaurante es Tegui".
El listado completo
Eleven Madison Park, Estados Unidos
Osteria Francescana, Italia.
El Celler de Can Roca, España.
Mirazur, Francia.
Central, Perú.
Asador Extebarri, España.
Gaggan, Tailandia.
Maido, Perú.
Mugaritz, España.
Steireck, Austria.
Blue Hill, Estados Unidos.
Arpège, Francia.
Alain Ducasse, Francia.
Restaurante André, Singapur.
Piazza Duomo, Italia.
D.O.M., Brasil.
Le Bernardin, Estados Unidos.
Narisawa, Japón.
Geranium, Dinamarca.
Pujol, México.
Alinea, Estados Unidos.
Quintonil, México.
White Rabbit, Rusia.
Amber, China.
Tickets, Barcelona.
The Clove Club, Reino Unido.
The Ledbuty, Reino Unido.
Nahm, Tailandia.
Le Calandre, Italia.
Arzak, San Sebastián.
Alléno, Francia.
Attica, Australia.
Astrid, Perú.
De Librije, Países Bajos.
Septime, París.
Dinne, Reino Unido.
Saison, Estados Unidos.
Azurmendi, España.
Relae, Dinamarca.
Cosme, Estados Unidos.
Ulraviolet, China.
Boragó, Chile.
Reale, Italia.
Brae, Australia.
Den, Japón.
L'Astrance, Francia.
Vendôme, Alemania.
Tim Raue, Berlín.
Tegui, Argentina.
Hof Van Cleve, Bélgica.
LEA MÁS:
Germán Martitegui: "Me gusta mucho la comida callejera"
Un restaurante argentino, entre los mejores 10 de América Latina
Últimas Noticias
Con Lionel Messi de titular, el Inter Miami iguala con el DC United por la MLS
Las Garzas buscan pisar con fuerza en la capital de los Estados Unidos tras su visita a la Casa Blanca. Transmite Apple TV
Ana Paula Consorte reaparece y se pronuncia sobre su separación con Paolo Guerrero: “Todo bien”
La modelo brasilera reapareció en público y, aunque evitó dar detalles, confirmó que su relación con Paolo Guerrero terminó hace tiempo.
Colombia vs. Estados Unidos EN VIVO SheBelieves Cup: siga el minuto a minuto del partido de la “Tricolor”
La “Tricolor” buscará cerrar su participación en el torneo internacional frente a la gran favorita a llevarse el título
España evacúa “con éxito” a su embajador y al personal diplomático de Irán ante la escalada del conflicto
España centra su actuación en la defensa de Chipre, a la que ha aportado la fragata ‘Cristóbal Colón’, y en la evacuación de alrededor de 4.000 españoles. En Europa, Francia e Italia se acercan a su postura, mientras Reino Unido confirma que EEUU usa sus bases
Garnacho fue clave con un gol que cambió el partido en la dramática clasificación del Chelsea ante Wrexham por la FA Cup
El conjunto de Londres reaccionó ante la presión del equipo galés y, con la contundencia del delantero argentino, aseguró su lugar en los cuartos de final
