Áxel Smyth, chef del restaurante Simpar, de Santiago, gana el premio a la Mejor Croqueta
El chef Áxel Smyth obtiene el reconocimiento a la mejor croqueta de jamón ibérico en Madrid Fusión, destacando la calidad y técnica en su preparación con ingredientes selectos.
Xanty Elías, el chef "Michelín" que aboga por una asignatura para enseñar a comer sano
Xanty Elías propone una educación gastronómica obligatoria en colegios españoles para combatir la obesidad infantil y ahorrar costos en salud, beneficiando a más de 56,000 estudiantes en 80 centros
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
José Jerí confronta al premier por decir que cayó en una trampa y no está preparado: “A mis 39 años, he tomado decisiones firmes”
El presidente interino respondió a las críticas de su jefe de Gabinete, Ernesto Álvarez, quien cuestionó su preparación para liderar el Ejecutivo. Volvió a negar actos ilícitos tras reunirse con un empresario chino y aseguró que existe una campaña para desestabilizar su gobierno
Por qué el músculo es clave para la longevidad, y no la pérdida de grasa, según una especialista
La doctora Gabrielle Lyon destacó en el pódcast “The Dr. Hyman Show” que mantener y mejorar el tejido esquelético es fundamental para retrasar el envejecimiento, prevenir la fragilidad y pérdidas de movilidad en personas adultas
El Ironi Kiryat Shmona no quita sus ojos de Perú: Fernando Pacheco convence para reforzar ataque en Ligat ha’Al
La experiencia del extremo peruano, de 26 años, ha sido más que suficiente para convencer al club israelí de ficharlo en una operación con detalles económicos herméticos
Caudales en alerta roja en Ica elevan el riesgo para poblaciones ribereñas de la cuenca del río Pisco
El aumento de lluvias en la sierra y la transición entre La Niña y condiciones cálidas mantienen la alerta. Especialistas advierten sobre huaicos, inundaciones y la necesidad de reforzar el monitoreo
