Perú proyecta duplicar el procesamiento de papa al 2030 y elevar el valor agregado para productores
El Midagri proyecta que, con la implementación del nuevo reglamento para impulsar la industrialización del cultivo, el procesamiento de papa en el país pasará del 10% actual al 20% hacia el 2030, fortaleciendo la cadena productiva y ampliando las oportunidades de ingreso para más de 711.000 productores en el país
Papas nativas en Perú: biodiversidad, tradición, valor alimentario, y retos para su conservación
Miles de comunidades andinas conservan variedades autóctonas de tubérculos, que alcanzan una sorprendente gama de colores y formas y sostienen la economía rural del país
Día Internacional de las papas nativas: Perú exhibe la riqueza de su principal tubérculo con platos dulces y salados en una jornada especial
Más de 3.000 tipos de papa, protagonistas en la celebración peruana. Cocineros, productores y bartenders presentan innovadoras preparaciones con el tubérculo en un evento que destaca su diversidad y su rol en la cocina nacional, desde sopas hasta postres y cocteles
Ni Perú ni Estados Unidos: este país es el mayor consumidor de papa a nivel mundial con 80 mil toneladas al año
A pesar de no estar entre los mayores consumidores globales, Perú conserva un legado milenario con más de 3.000 tipos de papa registrados
Más de 300 mil familias reciben asistencia técnica del Midis para potenciar la producción de papa nativa
Productores capacitados incrementan sus ingresos mediante la venta de semillas mejoradas y la diversificación de su oferta en mercados locales y regionales
Tesoro de los Andes: la papa peruana conquistará los mercados de Brasil, ¿Qué otros productos se alistan para llegar al gigante de Sudamérica?
Ya es una realidad. MIDAGRI confirmó, finalmente, el esperado ingreso de la papa peruana al potencial mercado brasileño, que supera los 212 millones de consumidores. ¿Qué convenció a las autoridades y comensales de Brasil?
Esta papa lleva el nombre de la sigla de una universidad peruana y se encuentra entre las más utilizadas en las pollerías
De acuerdo con el Centro Internacional de la Papa, antes de ser nombrado en honor a una institución educativa, este tubérculo era identificado como CIP No. 392797.22. Descubre la historia detrás de esta designación
Google conmemora el Día Internacional de la Papa con bonito mensaje: “Si hay algo que nos gusta en Perú, es comer”
El gigante mundial de la inteligencia artificial recordó que, en el 2013, le hizo un doodle a este superalimento peruano que alguna vez salvó a Europa del hambre
La papa, un milenario superalimento cargado de vitaminas y minerales para una salud óptima
Descubre cómo la riqueza natural de los Andes se convirtió en un gran aporte para la humanidad a través de la diversidad y los beneficios extraordinarios de este tubérculo peruano
TikTok: influencer español asegura que la papa y el ceviche no son peruanos y se vuelve viral
Las redes sociales reaccionaron ante lo dicho por tiktokero español y salieron en defensa de a gastronomía peruana.
