La presencia de moho visible en el pan implica contaminación de todo el producto
Expertos en seguridad alimentaria advierten que las esporas y filamentos del hongo pueden infiltrarse profundo en la miga del pan, por lo que consumir parte aparentemente sana puede aún representar peligro para la salud
Los alimentos mohosos están relacionados con problemas de salud graves, según investigaciones
La exposición a toxinas y microorganismos presentes en productos deteriorados puede provocar desde intoxicaciones digestivas hasta lesiones hepáticas y neurológicas, de acuerdo con los expertos consultados por The Washington Post
¿Qué son las micotoxinas? Éste es el peligro invisible que puedes encontrar en tus alimentos y el vínculo que tiene con el cáncer
Son compuestos químicos tóxicos producidos por hongos y le damos recomendaciones para reducir la exposición a estos enemigos
El Gobierno fijó límites para las micotoxinas en los alimentos para lactantes y niños
La resolución fue publicada este lunes en el Boletín Oficial. Las empresas productoras tendrán 24 meses para adaptar sus procesos ala nueva norma
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