“No esperaba ser el highest climber”: James Berckemeyer celebra el salto histórico de Cosme en el Latin America’s 50 Best
Desde su apertura en 2015 hasta el reconocimiento regional, el restaurante peruano siguió una evolución gradual. En entrevista con Infobae Perú, James Berckemeyer repasó el camino personal y profesional que dio forma a uno de los proyectos gastronómicos más destacados del año
El restaurante peruano Cosme sorprende en los Latin America’s 50 Best 2025: escala 28 lugares y obtiene el Highclimber Award
La presencia de James Berckemeyer y el reconocimiento entregado por Rafael Osterling pusieron en foco el concepto detrás del nuevo número 9 del ranking
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