Habló el productor que impulsó la venta de carne de burro: “No es por la crisis, es una opción productiva para la Patagonia”
Con cortes similares a los de la vaca y un precio más bajo, la carne de burro se incorpora al mercado de Chubut. El productor Julio Cittadini defendió la iniciativa en Infobae a la Tarde, donde anticipó una degustación abierta para medir la aceptación social
Polémica por la venta de carne de burro como alternativa económica en Chubut: afirman que es “muy nutritiva”
La iniciativa, impulsada por un productor en la zona de Punta Tombo, ya dejó la etapa experimental. Desde principios de abril, el producto se consigue en carnicerías
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